Le black pearl 1,5kg

Champignon noble et raffiné, la pleurote black pearl se hisse parmi les variétés les plus prisées de la gastronomie française. Elle se distingue par son chapeau robuste en forme d’éventail, aux teintes allant du gris argenté au noir profond, et par sa chair dense et veloutée, qui dégage une agréable odeur boisée. Son goût unique et intense, à la fois noisetté et légèrement sucré, en fait un produit très polyvalent en cuisine. Elle se savoure aussi bien poêlée, rôtie ou en sauce, et sublime les plats de viande, de poisson ou de légumes par sa texture ferme et fondante. Qualités nutritionnelles : riche en protéines végétales et en minéraux essentiels (zinc, cuivre), la black pearl possède une forte teneur en vitamines B2, B3 et D, contribuant à l’énergie et au bon fonctionnement du métabolisme. Propriétés reconnues : dotée de pouvoirs antioxydants, elle aide à réguler le cholestérol et à équilibrer la pression artérielle, tout en soutenant la vitalité générale. Conseils de conservation : à conserver au réfrigérateur, dans la partie basse (2 à 4 °C). Conditionnement : colis de 1,5kg, emballé à la main. Origine : France – cultivé et conditionné à Châteauneuf-du-Rhône en Drôme. Produit cultivé et préparé avec soin par Naturélium, entreprise familiale drômoise spécialisée dans les champignons gastronomiques destinés aux chefs et aux passionnés de saveurs authentiques