Laurier - Feuilles séchées - Sachet Zip 200g
Espagne
1 Sachet de 200g avec zip de fermeture
Feuilles de Laurier Séchées – Arôme Authentique & Intense
Apportez une touche méditerranéenne à vos plats grâce à ces feuilles de laurier séchées, riches en arômes et soigneusement sélectionnées pour leur qualité. Idéales pour parfumer vos sauces, bouillons et plats mijotés.
Informations :
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Origine : Espagne – récolté sous le soleil méditerranéen
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Ingrédients : 100 % feuilles de laurier séchées, sans additifs ni conservateurs
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Saveur : Arôme chaud, légèrement camphré, aux notes boisées et balsamiques
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Utilisation :
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Parfait pour parfumer ragoûts, soupes, marinades et plats mijotés
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À infuser entières, puis retirer avant dégustation
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Formats disponibles & recommandations :
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25g : Idéal pour une utilisation ponctuelle ou pour les cuisiniers occasionnels
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50g : Parfait pour les foyers qui cuisinent régulièrement avec des produits frais
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100g : Convient aux amateurs de cuisine maison ou aux petites collectivités
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200g : Format économique pour restaurateurs, traiteurs ou gros consommateurs
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Emballage pratique : Sachets hermétiques avec zip refermable pour préserver toute la fraîcheur des feuilles
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Conseils de conservation :
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À conserver dans un endroit frais et sec
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À l’abri de la lumière pour préserver arôme et couleur
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Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, soja, fruits à coque, et de lactose.
Pays d'origine: Espagne
Jours de livraison de Esprit Zen : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 30 juillet
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Esprit Zen, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Esprit Zen va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
Bœuf Bourguignon traditionnel
Un plat emblématique de la gastronomie française, mijoté lentement avec du vin rouge, des légumes et des aromates. Les feuilles de laurier y jouent un rôle essentiel pour apporter profondeur et authenticité.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
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800 g de bœuf (gîte, paleron ou macreuse)
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1 oignon
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2 carottes
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2 gousses d’ail
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50 cl de vin rouge (Bourgogne ou autre vin corsé)
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1 bouquet garni (2 feuilles de laurier + 1 branche de thym + persil)
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1 c. à s. de farine
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1 c. à s. d’huile + 20 g de beurre
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Sel, poivre
Préparation :
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Préparer les ingrédients : Émincer l’oignon, couper les carottes en rondelles, éplucher l’ail.
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Saisir la viande : Dans une cocotte, faire revenir les morceaux de bœuf dans l’huile et le beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
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Ajouter les légumes : Incorporer l’oignon, les carottes, l’ail. Saupoudrer de farine et bien mélanger.
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Verser le vin : Déglacer avec le vin rouge, gratter le fond pour bien décoller les sucs de cuisson.
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Assaisonner : Ajouter le bouquet garni avec les 2 feuilles de laurier séchées, saler, poivrer.
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Mijoter : Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 2h30 à 3h, jusqu’à ce que la viande soit fondante.
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Servir chaud : Accompagner de pommes de terre vapeur, de tagliatelles ou de pain de campagne.
Astuce :
Retirez les feuilles de laurier avant de servir pour une texture parfaite, tout en conservant leur parfum envoûtant.
