Lactofermentation moutarde de carotte

🥕 Moutarde de Carotte – Lactofermentation

Cette moutarde revisitée met à l’honneur la carotte, légume racine au goût naturellement sucré et à la texture veloutée. Associée à des épices douces et à des graines de moutarde, elle offre une alternative végétale à la moutarde classique, avec une saveur équilibrée, légèrement piquante et pleine de rondeur.

💚 Composition 
Graine de moutarde*, carotte lactofermentée*,(carotte*, sauge*, sel de l'île de Ré IGP), miel*, sel de l'île de Ré IGP
(*issus de l’agriculture biologique)

🍽️ Utilisation 
À servir avec des légumes rôtis, des céréales (riz, quinoa, blé…), des viandes végétales ou dans un sandwich. Elle fonctionne aussi très bien en base de vinaigrette, dans une sauce pour poêlée ou en touche finale sur une tartine salée. 
Sa couleur chaleureuse et son goût sucré-épicé en font un condiment original pour les assiettes du quotidien comme pour les apéritifs festifs.

🌱 Pourquoi l’adopter 
Pour sa douceur naturelle, sa richesse aromatique, sa fermentation artisanale et sa capacité à surprendre les papilles. Une moutarde joyeuse, végétale et pleine de personnalité.