Haricots beurre fins (calibre 6,5–9 mm)
Phaseolus vulgaris L. var. — Le haricot beurre est une variété à gousse jaune pâle dorée de la famille des Fabacées, à la saveur douce et légèrement beurrée, plus fondante que le haricot vert classique. Le calibre fin (6,5-9 mm) assure une texture tendre et une présentation élégante. Originaire d'Amérique centrale, il partage l'histoire du haricot commun introduit en Europe au XVIe siècle. Sa couleur dorée caractéristique apporte une note visuelle distinctive dans l'assiette. Récoltés à maturité optimale dans notre ferme, ils se cuisinent poêlés au beurre, en salade tiède, en accompagnement de viandes ou de poissons, et apportent couleur et finesse aux menus de saison. Conservation : au réfrigérateur entre 2 et 4 °C, à consommer dans les 3 à 4 jours suivant la réception. https://www.nature-et-saveurs.com / Matt & Clem — Producteurs agroécologistes / 👉 Pour connaître la composition de nos paniers hebdomadaires et suivre nos actualités : https://chat.whatsapp.com/KjD1EuULrB59TzrN899UZc
Pays d'origine: France
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