Sur Pourdebon, nous vous proposons d’acheter vos poires directement auprès de producteurs français engagés, qui cultivent leurs fruits avec passion, patience et exigence. En circuit court, sans intermédiaire, vous profitez de fruits cueillis à maturité, livrés en quelques jours seulement, pour une fraîcheur incomparable.
La poire est un fruit emblématique de nos vergers français, cultivé dans de nombreuses régions comme la Provence, la Vallée de la Loire, l’Occitanie ou l’Auvergne. Chaque terroir donne naissance à des variétés aux saveurs et textures uniques. Parmi les plus connues : Williams, Guyot, Conférence, Comice, ou encore la Passe-Crassane. Leur saison s’étale de juillet à mars, selon les variétés, permettant de les savourer sur plusieurs mois, fraîches ou transformées.
En commandant vos poires sur Pourdebon, vous soutenez une agriculture française durable et de qualité, tout en découvrant des variétés parfois oubliées, cultivées avec soin, souvent en agriculture raisonnée ou biologique.
La richesse des variétés de poires cultivées en France permet de varier les plaisirs tout au long de l’année. La Williams, juteuse et sucrée, est idéale à croquer ou pour faire des compotes. La Conférence, plus ferme, est parfaite en cuisson ou pour accompagner un plateau de fromages. La Comice, fondante, est un vrai dessert à elle seule, tandis que la Passe-Crassane, avec sa chair fine et acidulée, se conserve longtemps et se prête à de nombreux usages culinaires.
Ces variétés sont sélectionnées non seulement pour leur goût, mais aussi pour leur adaptation aux terroirs français. Nos producteurs les récoltent à la main, au bon stade de maturité, et les laissent ensuite mûrir naturellement, dans le respect du fruit. Ce soin particulier se ressent dans chaque bouchée.
Les poires peuvent être dégustées simplement, ou mises en valeur dans des recettes de tartes, crumbles, poêlées, ou même confites pour les amateurs de desserts plus élaborés. Retrouvez toutes nos recettes à base de poire sur notre blog !
Les poires sont des fruits climactériques, c’est-à-dire qu’elles continuent de mûrir après la récolte. À réception, vous pouvez les conserver à température ambiante quelques jours pour qu’elles atteignent la texture idéale selon vos goûts. Une fois mûres, placez-les au réfrigérateur pour ralentir leur maturation et les conserver encore deux à trois jours.
Si vous avez plusieurs poires et que vous souhaitez étaler leur consommation, pensez à les stocker séparément, car elles produisent de l’éthylène, un gaz qui accélère le mûrissement des fruits autour d’elles. Pour éviter le gaspillage, les poires trop mûres peuvent facilement être transformées en compotes, smoothies, confitures ou pâtisseries.
Pour profiter de leur goût en dehors de la saison, certains producteurs proposent également des poires en bocaux ou séchées, toujours en direct du verger.