Chez Pourdebon, nous vous proposons des melons bio cultivés en France, récoltés à maturité par des producteurs passionnés. Grâce au circuit court, vous les recevez directement depuis la ferme, sans intermédiaire, pour un fruit gorgé de soleil, de goût… et de sens !
La saison du melon français s’étend de juin à septembre, avec un pic en juillet-août. Cultivé dans des régions ensoleillées comme le Sud-Ouest, le Centre ou le Sud-Est, le melon bio est un fruit d’été incontournable. Son parfum sucré et sa chair juteuse séduisent petits et grands dès les premiers beaux jours.
En France, la variété la plus répandue est le melon charentais, avec sa chair orange vif et son goût intensément sucré. Mais il existe aussi des melons brodés à la peau plus épaisse et marquée, ainsi que des melons verts au goût plus subtil. Tous ne se ressemblent pas, et leur richesse gustative dépend de leur terroir et de leur méthode de culture.
Les melons bio sont cultivés dans le respect des sols et de la biodiversité. Sans pesticides ni produits chimiques, leur chair se développe plus lentement, pour un goût plus concentré. Choisir un melon bio, c’est faire le choix d’un fruit plus sain, plus respectueux de l’environnement, et dont vous pouvez utiliser la peau dans certaines recettes, comme en confiture ou en infusion, à condition de bien la laver.
Le melon est un fruit fragile, récolté à la main quand il est à parfaite maturité. Les producteurs repèrent les signes : une craquelure au niveau du pédoncule, un parfum prononcé, et un fruit qui se détache naturellement de la plante. Ces gestes précis garantissent un fruit savoureux à la dégustation.
À la maison, conservez vos melons bio à température ambiante s’ils ne sont pas encore bien mûrs, ou au frais une fois ouverts, emballés pour préserver leur arôme. Et pour éviter le gaspillage, pensez à utiliser les épluchures : en sirop, en confiture d'écorces de melon, en pickles ou même en infusion, elles ont tout bon lorsqu’elles proviennent de fruits bio.