Envie d’un voyage sensoriel sans quitter votre cuisine ? Découvrez notre sélection de fruits exotiques en direct des meilleurs producteurs, cultivés dans des conditions idéales et cueillis à maturité. Chez Pourdebon, nous avons à cœur de soutenir des filières responsables, en vous proposant des produits ultra frais, souvent bio ou issus de l’agriculture raisonnée, et parfois même cultivés… en France !
De la mangue à la papaye, en passant par le fruit de la passion, l’ananas victoria, la banane plantain ou la goyave, vous trouverez des fruits savoureux, rares en grande distribution, et sélectionnés pour leur goût. Certains d’entre eux sont issus de productions françaises, notamment en Corse, en Provence ou dans les DOM-TOM, et livrés en quelques jours seulement, directement chez vous.
Si les fruits exotiques évoquent souvent des contrées lointaines, il existe en réalité des producteurs français passionnés qui cultivent ces fruits sur notre territoire ou dans les départements d’outre-mer. Dans le Sud de la France, par exemple, on trouve des variétés de fruits exotiques rustiques comme le kiwi de l’Adour ou encore la grenade. En Corse, certains agrumiculteurs expérimentent avec succès la culture d’ananas, de kumquats et de fruits de la passion.
Outre-mer, en Guadeloupe, en Martinique ou à La Réunion, des producteurs engagés pratiquent une agriculture durable qui respecte les saisons et l’environnement. Grâce à la vente en circuit court, leurs récoltes vous parviennent en quelques jours seulement, avec une traçabilité totale. Moins de transport, plus de goût : c’est aussi ça, le luxe des bons produits !
Les fruits exotiques sont souvent fragiles : leur fraîcheur est donc essentielle pour en apprécier toutes les qualités gustatives. Une fois reçus, stockez-les dans un endroit frais à l’abri de la lumière (évitez le réfrigérateur pour les fruits qui continuent à mûrir comme la mangue ou la banane). Les fruits déjà bien mûrs, eux, peuvent être placés dans le bac à légumes pour ralentir leur évolution.
En cuisine, laissez parler votre créativité ! Mangez-les crus, en salade de fruits ou en carpaccio avec une touche de citron vert, utilisez-les pour des desserts raffinés (tartes, mousses, glaces…), ou intégrez-les dans des plats salés : un colombo de poulet aux bananes plantains, un curry de crevettes à l’ananas ou un tartare d'huître au fruit de la passion. Et pour vos petits déjeuners, pensez à en faire des jus, smoothies ou confitures maison !