Icone croix de fermeture
Depuis des Lustres - Comptoir Corse - Fromage de brebis U Taravu - 300 g
Depuis des Lustres - Comptoir Corse
Depuis des Lustres - Comptoir Corse
4.9/5
sur 204 avis Corse

Fromage de brebis U Taravu - 300 g

Laissez votre email pour être alerté dès que le produit est disponible :
Ce site est protégé par reCAPTCHA et Google Politique de confidentialité et Conditions d'utilisation. Pourdebon traite votre adresse électronique pour la gestion de votre abonnement à la newsletter. Vous pouvez retirer votre consentement à tout moment. Pour en savoir plus, consultez notre politique de protection des données.
45,16 € / kg 13,55 EUR
Partager
Origine Pictogramme drapeau Corse-Du-Sud
Conservation Pictogramme flocon de neige frais

Créée au début des années 80 par quelques bergers du Taravu désireux de mutualiser leurs moyens et d’optimiser la vente de leur production, la coopérative fromagère du Taravu regroupe aujourd’hui sept producteurs ovins et caprins de la région. Chaque matin, c’est un ballet bien huilé qui s’opère à l’entrée du village de Petreto-Bicchisano. À l’arrivée du lait collecté, succède le passage entre les mains expertes de Philippe, le fromager qui va s’atteler à la fabrication. « Ici, seule la quantité de lait traité est plus importante mais pour le reste, nous conservons les mêmes techniques de fabrication et d’affinage que les autres bergers de l’île », nous explique-t-il. Pour s’en persuader, il suffit d’observer les allées et venues de la clientèle d’habitués ou de passage en quête de brocciu encore chaud ou de tommes savoureuses.

Allergènes : lait

Type de fromage : Les Pâtes Pressées Non Cuites

Type de lait du fromage : Brebis

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Depuis des Lustres - Comptoir Corse : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 03 avril

Ingrédients : lait entier thermisé, lait cru 30% min, sel, présure, ferment lactique.
Désignation légale : Fromage de brebis U Taravu