Filet de Merlu sur peau - 400 g
Loire-Atlantique
5
jours minimum
1 filet
frais
1 ou 2
personne
Filet de Merlu sur peau - 400 g
Désigné sous le nom de Colin dans le pays bigoudin, le Merlu est l'un des poissons les plus emblématiques de nos côtes.
Pauvre en arêtes et possédant une chair très délicate, il fait le régal des petits et des grands.
La chair du Merlu est une chair dite maigre, c'est à dire peu calorique, et une excellente source de vitamines (notamment vitamines du groupe B) ; vous aurez plaisir à marier ce poisson avec toutes sortes de mets, de condiments et d'épices.
Abondant et présent toute l'année sur le littoral, faites-vous plaisir avec un poisson abordable et favorisant la pêche locale !
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Espèce du poisson : Merlu
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
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Merluchon au four
https://aufilduthym.fr/merluchon-au-four-et-sauce-facile/
Merlu, purée de butternut et sauce au vin d'Arbois
Pain de poissons
Salade de merlu (pâtes, tomates cerises et merlu)
