Entremet glacé Le Craquant fruits rouges
Loire-Atlantique
6/8 personnes
Surgelé
Craquant glacé : Sur une dacquoise aux fruits secs, sorbet fraise et framboise mélangées, crème glacée nougat de
Montélimar, enrobage inspiration framboise et amandes hachées, décor ganache pistache et macaron vanille.
Dessert pour 6/8 personnes
Renseignements pratiques :
Conservation à -18°C, ne pas recongeler un produit décongelé.
Sortir le produit 20 minutes avant sa dégustation.
Allergènes : présence de lait, œuf, gluten, amande, noisette, noix de pécan, pistache.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Fraiseraie : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 03 mai
Sorbet framboise : purée de framboises (48%), eau, sucre, sirop de glucose, jus concentré de citron, épaississant gomme de caroube, gélifiant alginate de sodium, carraghénanes
Crème glacée nougat : eau, pâte de nougat de Montélimar, (amandes émondées grillée, sirop de glucose, sucre, miel, arôme naturel de vanille, albumine, pain azyme), crème fraiche, sucre, poudre de lait, jaune d'œuf, glucose de mais, émulsifiant mono et diglycérides d'acides gras, épaississant farine de graines de caroube, alginate de sodium, gomme de guar, carraghénanes
Enrobage : chocolat framboise (sucre, beurre de cacao, framboise en poudre 11,5%, émulsifiant lécithine de tournesol) et éclats de noisettes
Dacquoise fruits secs : blanc d'oeuf, sucre, poudre d'amande, noisettes, pistaches
Décors : ganache vanille (chocolat blanc, crème entière, sucre, extrait de vanille), macaron pistache, fraise, framboise, noisettes grillées, pistaches hachées et chocolat blanc "joyeuse fêtes"
15g - dont acides gras saturés 5,7g - glucides 30g - dont sucres 27g - protéines 4,6g - sel
0,08g
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Fraiseraie va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
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La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Fraiseraie.
