Creme De Citron (lemon Curd)
Hérault
Une crème de fruits (en anglais ''fruit curd'') est une pâte à tartiner ou une garniture pour desserts. La plus célèbre est la crème de citron ou Lemon Curd. Les ingrédients de base sont des œufs entiers, des jaunes d’œufs battus, du sucre, du beurre, du jus de fruit, qui sont cuits doucement ensemble jusqu'à épaississement pour former une pâte douce, lisse et très parfumée. Les crèmes au citron faites maison étaient traditionnellement servies sur du pain ou des scones avec le thé, en tant qu'alternative aux confitures, et également comme garniture pour les gâteaux, pâtisseries et tartes. Les tartes au citron, garnies de lemon curd et surmontées de meringue, sont un des desserts favoris des britanniques et des américains depuis le XIXe siècle.
Renseignements pratiques : Après ouverture : se conserve 7 jours au réfrigérateur.
Allergènes : lait, soja, œuf
Pays d'origine: France
Jours de livraison de L'Epicurien : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi
Premier jour de livraison possible : mardi 17 décembre
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Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
Sur des crêpes, mais aussi dans un éclair, des macarons, un tiramisu, des verrines, en fond de tartelette, au cœur d'un muffin...
