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L'Epicurien - Creme De Citron (lemon Curd)
L'Epicurien
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4.89/5
sur 385 avis Hérault

Creme De Citron (lemon Curd)

320 g

28,12 € / kg 9,00
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Origine Pictogramme drapeau Hérault
Pictogramme artisan
Entreprise du patrimoine vivant

Une crème de fruits (en anglais ''fruit curd'') est une pâte à tartiner ou une garniture pour desserts. La plus célèbre est la crème de citron ou Lemon Curd. Les ingrédients de base sont des œufs entiers, des jaunes d’œufs battus, du sucre, du beurre, du jus de fruit, qui sont cuits doucement ensemble jusqu'à épaississement pour former une pâte douce, lisse et très parfumée. Les crèmes au citron faites maison étaient traditionnellement servies sur du pain ou des scones avec le thé, en tant qu'alternative aux confitures, et également comme garniture pour les gâteaux, pâtisseries et tartes. Les tartes au citron, garnies de lemon curd et surmontées de meringue, sont un des desserts favoris des britanniques et des américains depuis le XIXe siècle.

Renseignements pratiques : Après ouverture : se conserve 7 jours au réfrigérateur.

Marque : L'Epicurien

Allergènes : lait, soja, œuf

Pays d'origine: France

Jours de livraison de L'Epicurien : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 19 juin

Ingrédients : sucre de canne, jus de citron 13%, eau, beurre concentré (LAIT), OEUF entier liquide pasteurisé, jaune d'OEUF en poudre pasteurisé, gélifiants (pectine de fruits, agar-agar), émulsifiant : lécithine de SOJA, huile essentielle de citron 0,2%.
Désignation légale : PATE A TARTINER AU CITRON

Sur des crêpes, mais aussi dans un éclair, des macarons, un tiramisu, des verrines, en fond de tartelette, au cœur d'un muffin...

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