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Etablissements JC David - Court-Bouillon Marin
Etablissements JC David
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Court-Bouillon Marin

1 unité
Quantité : 1 unité

4,31 € / unité 4,31
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Origine Pictogramme drapeau Pas-De-Calais
Format Pictogramme bouteille 1 sachet de 100g
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan
Le Tour des Terroirs
Entreprise du patrimoine vivant

Ce mélange équilibré de sel, algues, aromates et épices a été spécialement imaginé pour apporter une touche subtile, parfumée et
légèrement iodée, aux cuissons de poissons et crustacés. Convient également pour le riz et les pâtes.
Le Sel de Guérande est récolté à la main par les paludiers selon une méthode artisanale millénaire. Contrairement aux sels industriels
raffinés, le sel de Guérande ne subit aucun lavage, aucun traitement chimique et aucune adjonction (agent antiagglomérant, agent
de coulabilité, fluor, iode ou nitrite).
Le Wakamé est une algue bretonne au goût très iodé. Sélectionnés chez des producteurs français, légumes et aromates sont
déshydratés à l’air chaud pulsé après avoir été soigneusement lavées et triées.Leur déshydratation permet de préserver leurs
qualités nutritionnelles. Produit sans additif.

Renseignements pratiques : A conserver au sec à température ambiante dans l'emballage fermé à l'abri de la
lumière. A consommer de préférence avant la date indiquée sur la cartonnette
sous le sachet.

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Etablissements JC David : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 05 décembre

Ingrédients : Sel fin de Guérande IGP, carottes, oignons, algue Fucus (Fucus vesiculosus) 14%, poireaux, thym, romarin, poivre noir, fenouil et persil.
Données nutritionnelles : Valeur énergétique : 215 kcal / 908 kj
matières grasses : 2,4g
dont acides gras saturés : 0,6g
glucides : 37g
dont sucres : 19g
Fibres : 6,9g
protéines : 7,7g
sel : 21,6g
Désignation légale : Court-Bouillon Marin- 100g

Ce mélange est idéal pour cuisson du poisson, riz, pâtes, pommes de terre. Plonger une cuillérée à soupe par litre d'eau.

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