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Brest Marée - Congre - pièce de 1kg
Brest Marée
Brest Marée
4.8/5
sur 41 avis Finistère

Congre - pièce de 1kg

1 kg
Poids : 1 kg

11,95 € / kg 11,95
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Origine Pictogramme drapeau Finistère
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 3 ou 4 personnes
Direct Artisan

Congre - pièce de 1kg
Poisson à la chair ferme et savoureuse, très apprécié dans la cuisine traditionnelle bretonne. Avec sa texture dense et sa saveur iodée prononcée, il est parfait pour les plats mijotés comme la soupe de poisson, la bouillabaisse ou les ragoûts de la mer. Ce poisson de fond, à l’allure serpentiforme, est principalement pêché à la palangre de fond ou au filet maillant, des méthodes artisanales qui garantissent une qualité de chair optimale. Le congre se prépare en tronçons, rôti au four, en sauce ou en court-bouillon, et s’intègre facilement dans des recettes familiales ou gastronomiques.

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Congre

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Brest Marée : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 05 novembre

Désignation légale : Conger conger
Espèce du poisson (latin) : Conger cinereus

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