Confit d'échalote AB

Pour vous, consommateurs des productions artisanales biologiques qui correspondent à un vrai engagement avec des valeurs fortes, un engagement respectueux de la planète et des Hommes.

L'échalote a de quoi séduire. Sa saveur est plus douce et plus subtile que celle de l'oignon, elle accompagne a merveille le porc. Ce confit d’échalotes légèrement aromatisé, permet d'avoir toujours sous la main de quoi relever une cote de porc avec une petite note sucrée, on pourra aussi l'ajouter en fin de cuisson d'un rôti ou d'un jarret.

Une association, des équipes, des jardins, un atelier de transformation, une éthique et un travail de près de 40 ans.
C'est avec plaisir qu'on vous propose ce confit d'échalotes en pot de 200g

L’association ELAN a pour but d’apporter des réponses adaptées aux personnes en difficulté d’insertion et d’intégration socioprofessionnelle, en apportant à chacun un emploi, contribuant ainsi au sentiment d’utilité et au besoin de reconnaissance de tout individu, afin de vivre dignement en société.

La vente de ces produits nous permet d'utiliser un aliment de grande qualité pour nos animaux.

Notre élevage de cochons en Agriculture Biologique c'est:

• Pas d'utilisation d'insecticides, d'herbicides et fongicides chimiques dans l'élaboration de l'aliment des animaux et dans le fonctionnement de l'élevage.
• Pas de maïs dans l'aliment
• Pas d'OGM
• Pas d'aliment non français
• Pas de production de lisier ou de fumier
• Pas de pollution des cours d'eau
• Pas de destruction de la biodiversité
• Pas de bétonisation des sols
• Pas de nuisances sonores et olfactives
• Pas de cages
• Pas de castration des animaux
• Pas de dents meulés
• Pas de queue coupée
• Pas d'antibiotiques
• Pas d'insémination artificielle
• Pas d'anneau dans le groin
• Pas de bouclage
• Pas de subventions PAC

Ces cochons disposent de plus de surface que sur le cahier des charges AB, ils ne sont pas parqués dans un enclos pour engraisser, ce sont des animaux qui courent, qui font des kilomètres chaque jour et qui donnent une viande avec de la fibre musculaire, une viande peu grasse et saine.