Concombre Snack — mini format, croquant maximal

Récolté jeune autour de 80 g afin de préserver toute sa densité et son croquant, notre concombre snack se distingue par sa texture ferme, sa peau fine et sa fraîcheur particulièrement intense. Son petit format en fait un produit aussi pratique qu’élégant, pensé aussi bien pour l’apéritif que pour la cuisine gastronomique contemporaine. Cultivé en aquaponie dans notre ferme périgourdine, il bénéficie d’une croissance régulière et d’une alimentation hydrique stable qui favorisent une chair juteuse, peu chargée en graines et sans amertume marquée. Chaque fruit est sélectionné pour son équilibre visuel, sa tenue et sa qualité gustative. Le concombre appartient à la famille des Cucurbitacées, cultivée depuis plusieurs millénaires entre l’Asie et le bassin méditerranéen. Récoltés jeunes, les petits formats concentrent davantage de croquant et développent une texture particulièrement adaptée aux usages modernes de la restauration et de l’apéritif premium. En cuisine, le concombre snack fonctionne parfaitement : entier à croquer, en apéritif, en pickles, avec poissons crus, en cocktails salés, ou simplement accompagné d’une crème légère aux herbes fraîches. Conditionnement : Lot de 5 mini concombres récoltés jeunes. Conservation : À conserver idéalement entre 10 et 14 °C afin de préserver son croquant naturel. Conseil cuisine : Le servir frais mais non glacé permet de conserver toute sa texture et son expression végétale. 👉 Pour se tenir informé de nos dernières nouveautés : https://chat.whatsapp.com/KjD1EuULrB59TzrN899UZc https://www.nature-et-saveurs.com Matt & Clem — Producteurs agroécologistes