COMBAVA 2KG
Var
1 X 500gr
frais
CITRON COMBAVA (vous pouvez les congeler pour les utiliser plus tard dans vos recettes )
Du fait de ses origines, cet agrume est surtout présent dans les cuisines aux influences asiatiques : Thaïlande, Vietnam, Cambodge… Les cuisines des iles de la Réunion et Madagascar l’utilisent souvent pour rééquilibrer les saveurs des plats très pimentées. Pour extraire les arômes délicats du combava, l’idéal est de faire infuser les feuilles. Vous pouvez aussi utiliser le zeste mais…attention au dosage ! Les arômes riches et très capiteux présents dans le zeste ne sont pas évidents à doser. Vous utiliserez les feuilles dans les bouillons, en bouquet garni, dans les sauces, marinades, en infusions dans du lait, de la crème liquide…
Pays d'origine: France
Jours de livraison de L’Oliveraie du Coudon : Mercredi, Jeudi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : mercredi 13 août
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