Coffret 3 rillettes de truite
Rillettes de truite au citron confit, piment d'Espelette et aneth, pour vous servir !
Découvrez 3 recettes phares de nos rillettes de truite dans un coffret prêt à offrir, ludique et joli ! Idéal pour un coffret cadeau de Noël Nos rillettes sont élaborées à partir de filet frais de truite arc-en-ciel (57% minimum), de lait, de crème, d’épices et puis c’est tout.A Mérignac, dans notre ferme, on élève des truites pour faire pousser des légumes. Cette méthode agricole s’appelle l’aquaponie ! Les truites arc-en-ciel batifolent dans nos bassins pendant minimum 1 an. Elles sont nourries avec des granulés fabriqués en France composés de légumineuses (80%) & de farine de poissons (20%), et ne reçoivent aucun traitement antibiotique. Tous les mercredis elles sont abattues sur place pour être ensuite consommées fraiches, fumées, ou en rillettes.
A conserver en ambiant. Une fois le contenant ouvert, à conserver entre 0° et 4° et à consommer dans les 4 jours après ouverture. Fabrication en Charentes Maritime. À consommer sans modération, addiction potentielle forte.
Allergènes : Truite, Lait, Crème Traces éventuelles de céréales, œufs, fruits à coques, moutarde, sésame, sulfites, mollusques, soja, céleri
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Les Nouvelles Fermes : Jeudi
Premier jour de livraison possible : jeudi 30 avril
INGRÉDIENTS : Filet de truite fraîche* (55%), crème liquide (27%), lait 1/2 écrémé, citron confit (5%), agar-agar, jus de citron, sel, poivre.
Rillettes de truite au piment :
INGRÉDIENTS : Filet de truite fraîche* (60%), crème liquide (28%), lait 1/2 écrémé, sel, agar-agar, piment fort, piment d'Espelette (0.17%)
Rillettes de truite à l'aneth :
INGRÉDIENTS : Filet de truite fraîche (Oncorhynchus mykiss)* (57%), crème liquide, lait 1/2 écrémé, aneth (5%), sel, agar agar, poivre.
*Zone d'élevage des poissons : Bordeaux Métropole
VALEURS NUTRITIONNELLES (100g): Énergie 713 kJ / 171 kcal - Matières grasses 12g dont acides gras saturés 6,8g - Glucides 3,5g dont sucres 1,4g - Protéines 12g - Sel 1,6g
Rillettes de truite au piment :
VALEURS NUTRITIONNELLES (100g): Énergie 763 kJ / 183 kcal - Matières grasses 13g dont acides gras saturés 7,1g - Glucides 3,3g dont sucres 1,4g - Protéines 13g - Sel 1,4g
Rillettes de truite à l'aneth :
VALEURS NUTRITIONNELLES (100g): Énergie 708 kJ, 170 kcal , Matières grasses 12g, dont acides gras saturés 6,6g, Glucides 3,2g dont sucres 1,3g, Protéines 12g, Sel 0,9g.
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