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Ferme de Montchervet - Choucroute paysanne garnie 2 personnes
Ferme de Montchervet
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4.75/5
sur 5534 avis Rhône

Choucroute paysanne garnie 2 personnes

850 g

13,70 € / kg 11,65
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Origine Pictogramme drapeau Rhône
DLC à réception Pictogramme sablier 12 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2 personnes
Pictogramme producteur fermier

Nos porcs naissent et sont élevés à la ferme dans une stabulation paillée : ils ont donc de la place pour se déplacer. Ils sont nourris avec des céréales sans OGM et abattus à l’âge d'environ 8 mois (contre 4 mois pour du porc industriel), ce qui donne une viande plus ferme et plus goûteuse. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Toute notre charcuterie est naturelle : elle est transformée à la ferme avec des recettes à l’ancienne ; tout est salé au sel sec comme autrefois, sans saumure, d'où l’impression, parfois, que le produit est plus salé. Aucun colorant, conservateur, ou additif n’est utilisé dans ce produit. Notre charcuterie ne contient pas de sel nitrité, ce qui explique sa couleur plus « grise », et l’impression qu’elle est plus grasse, alors qu’en réalité, il y a beaucoup moins de gras que dans la charcuterie industrielle !

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Ferme de Montchervet : Mardi , Mercredi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 29 mai

Ingrédients : "Choucroute : chou d'Alsace, vin blanc, saindoux, sel, baie de genièvre, poivre.
Jambon cuit à l'os : jambon de porc, sel.
Lard cuit : poitrine de porc, sel.
Jambonneau cuit : jambonneau de porc, sel.
Saucisse : Fumé au bois de hêtre, viande et gras de porc, eau, sel, épices : (poivre noir moulu, piment doux, muscade, piment du Mexique, cardamome, gingembre, laurier), sucre."
Désignation légale : Choucroute paysanne garnie 2 personnes

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