Cannelle BIO de Madagascar en poudre - 80g
Cannelle Cinnamon BIO Madagascar
Laissez-vous séduire par notre cannelle en poudre BIO de Madagascar, une épice incontournable aux notes douces, boisées et délicatement fruitées. Son parfum chaleureux et sa saveur légèrement sucrée apportent une touche de gourmandise à vos recettes, qu’elles soient sucrées ou salées.
Originaire de Madagascar, cette cannelle est idéale pour parfumer vos desserts maison, vos boissons chaudes et vos pâtisseries, mais aussi pour donner de la profondeur à vos plats mijotés. De la traditionnelle tarte aux pommes au tajine parfumé, en passant par un chocolat chaud réconfortant, une simple pincée suffit pour faire voyager vos papilles !
Pourquoi vous allez l’adorer :
- Une origine ensoleillée : une cannelle provenant de Madagascar, réputée pour ses épices parfumées.
- Des notes douces et boisées : une saveur subtilement sucrée et chaleureuse, sans amertume marquée.
- Une épice polyvalente : elle s’utilise seule ou en association avec d’autres épices pour créer des mélanges parfumés.
- Issue de l'Agriculture Bio
Comment utiliser votre cannelle en poudre ?
Pour des desserts délicieusement parfumés : Ajoutez-en dans vos tartes aux pommes, compotes, gâteaux, muffins, sablés ou brioches. Elle se marie particulièrement bien avec la pomme, la poire, la banane et les fruits rôtis. Pour un dessert simple et gourmand, saupoudrez-en sur des pommes ou des poires avant de les passer au four.
Pour réchauffer vos boissons : Une pincée de cannelle dans un chocolat chaud, un chai latte, un café ou un vin chaud apporte immédiatement une note épicée et réconfortante. Elle est également parfaite pour parfumer un lait chaud ou une boisson végétale.
Pour relever vos plats salés : La cannelle est une alliée précieuse des cuisines orientale et indienne. Utilisez-la dans un tajine, un couscous, un curry ou une soupe pour apporter de la profondeur aux saveurs. Elle accompagne aussi très bien les légumes rôtis comme la carotte, la patate douce et la courge butternut.
Informations :
- Origine : Madagascar
- Ingrédient : 100 % cannelle moulue
- Arôme & saveur : Doux, chaud, subtilement sucré, avec des notes citronnées
- Utilisation culinaire : Incontournable dans les desserts (gâteaux, compotes, riz au lait)
- Conseils de conservation : À conserver à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur. Bien refermer le pot après usage pour préserver tous les arômes.
Allergènes : /
Pays d'origine: Madagascar
Jours de livraison de La Brigade des Epices : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 14 novembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de La Brigade des Epices, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Brigade des Epices va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
PÂTE À BRIOCHE LEVÉE
500g Farine
70g Beurre
1 sachet levure boulangère sèche
70g sucre en poudre
1 c.à.c sel
180 ml lait
2 oeufs
GARNITURE À LA CANNELLE
100g beurre doux
140g sucre cassonade
1 c.à.s de cannelle en poudre
GLAÇAGE CINNAMON ROLL
200g cream cheese
60g sucre
Comment faire des cinnamon rolls maison (étapes faciles)
1. Verser la levure dans le bol de votre robot et la dissoudre avec le lait tiède.
2. Puis ajouter la farine, le sel, le sucre et les oeufs. Pétrir quelques minutes jusqu'à obtenir une boule de pâtes puis ajoutez le beurre mou en morceau. Pétrir à nouveau jusqu'à ce que la boule de pâte se décolle des bords.
3. Mettre la pâte dans un saladier, recouvrez d'un torchon et laissez pousser pendant 1h30.
4. Quelques instants avant d'étaler la pâte, préparez le mélange à la cannelle en mélangeant dans un bol le beurre fondu, la cassonade et la cannelle.
5. Ensuite dégazez la pâte, farinez votre plan de travail et étalez votre pâte en rectangle. Faites une épaisseur de 1 cm environ.
6. Puis étalez le mélange à la cannelle sur toute la surface.
7. Roulez la pâte sur elle même pour former un boudin. Vous pouvez la rouler dans les deux sens, cela influera juste sur la grosseur de vos cinnamon roll.
8. Découpez le boudin en tranches de 2 à 3 cm d'épaisseur. Disposez les dans un plat en veillant à bien les espacer car ils vont encore gonfler.
9. Recouvrir le plat de cinnamon rolls avec un torchon propre et laissez pousser à nouveau entre 45 minutes et 1 heure.
10. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Puis lorsque le four est chaud, enfournez les cinnamons rolls pendant 20 minutes.
11. Laisser refroidir. Pendant ce temps, préparer le glaçage des cinnamon rolls en mélangeant le cream cheese avec le sucre. Quand les gâteaux ont bien refroidi, étalez le glaçage à l'aide d'une cuillère ou d'une petite spatule.
