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La Fraiseraie - Bûche glacée La Douceur
La Fraiseraie
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Bûche glacée La Douceur

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49,37 € / kg 39,50 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Loire-Atlantique
Format Pictogramme bouteille 1 x 800 g
Conservation Surgelé
Pictogramme producteur fermier
Pictogramme artisan

Bûche glacée La Douceur : Vanille-Mangue
Sur un biscuit dacquoise aux amandes, sorbet mangue Alphonso, crème glacée vanille de
Madagascar, décor ganache passion, meringue vanille, mangue.

Renseignements pratiques : Conservation à -18°C, Ne pas recongeler un produit décongelé.
Sortir le produit 15 à 20 minutes avant sa dégustation.

Allergènes : présence de lait, œuf, amande. Produit élaboré dans un atelier qui utilise du gluten.

Pays d'origine: France

Jours de livraison de La Fraiseraie : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 04 avril

Ingrédients : Sorbet mangue Alphonso : Purée de mangue Alphonso (48%), eau, sucre,
sirop de glucose, jus de passion 4,8%, épaississant : gomme de caroube, gélifiant : alginate
de sodium, carraghénane. Crème Glacée Vanille : eau, crème fraiche, sucre, poudre de
lait, jaune d'œuf, sirop de glucose, sirop de sucre inverti (sucre, eau, acidifiant : acide
citrique), émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, épaississants : farine de graines
de caroube, alginate de sodium, gomme de guar, carraghénanes, gousses de vanille
Bourbon de Madagascar (0,3%). . Biscuit dacquoise : poudre d'amande, sucre, œuf.
Décors : meringue vanille (sucre, blanc d'œuf, jus de citron, extrait de vanille), ganache
passion (crème sucrée vanillée, spécialité à base de beurre de cacao et jus de fruits de la
passion (émulsifiant : lécithine de tournesol), mangue.
Données nutritionnelles : Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 703kj/167kcal - matières grasses
5,2g - dont acides gras saturés 2,7g - glucides 27g - dont sucres 23g - protéines 2,5g - sel
0,06g
Désignation légale : Bûche Vanille-Mangue  La Douceur :

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