Bouquet Garni Séché - Sachet zip 6 unités
Espagne
1 Sachet de 6 Bouquets garnis avec Zip
Véritable secret de la cuisine française, est un assemblage délicat d'herbes aromatiques qui parfume subtilement les plats mijotés. Traditionnellement, il est composé de thym, de laurier et origan. Enveloppées dans une feuille de poireau ou ficelées ensemble, ces herbes libèrent lentement leurs arômes, enrichissant les sauces, soupes et ragoûts d'une saveur incomparable. Le bouquet garni, c'est la touche de sophistication qui transforme une simple recette en une symphonie de goûts, un hommage aux traditions culinaires et à l'art de bien manger.
Sélectionnés, conditionnés par nos soins afin de vous offrir une saveur extrême.
Sachet refermable de 6 bouquets avec zip : l'alliance parfaite entre praticité et saveur.
Ouvrez, utilisez, refermez : la fraîcheur reste.
Un emballage pensé pour les gastronomes.
Ingrédients : Thym, origan, laurier.
Origine : Espagne
Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, soja, fruits à coque, et de lactose.
Pays d'origine: Espagne
Jours de livraison de Esprit Zen : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 17 décembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Esprit Zen, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Esprit Zen va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
Bœuf Bourguignon
Ingrédients :
1 kg de bœuf à braiser (gîte, paleron, macreuse)
200 g de lardons
1 oignon
2 carottes
2 gousses d'ail
250 g de champignons de Paris
50 cl de vin rouge (Bourgogne de préférence)
25 cl de bouillon de bœuf
2 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
Sel et poivre
Instructions :
Préparation des ingrédients :
Coupez la viande de bœuf en gros cubes.
Émincez l'oignon et coupez les carottes en rondelles.
Écrasez les gousses d'ail.
Nettoyez et coupez les champignons en quartiers.
Marinade :
La veille, faites mariner la viande dans le vin rouge avec l'oignon émincé, les carottes, l'ail écrasé et le bouquet garni. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant une nuit.
Cuisson :
Le lendemain, égouttez la viande et récupérez la marinade. Séchez les morceaux de viande avec du papier absorbant.
Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les morceaux de viande pour les faire dorer de tous les côtés. Retirez la viande et réservez.
Dans la même cocotte, faites revenir les lardons, puis ajoutez les oignons et les carottes de la marinade. Faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient légèrement dorés.
Remettez la viande dans la cocotte, saupoudrez de farine et mélangez bien pour enrober la viande et les légumes.
Versez la marinade et le bouillon de bœuf dans la cocotte. Ajoutez le bouquet garni, salez et poivrez.
Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter à couvert pendant environ 2 heures, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Champignons :
Pendant ce temps, faites revenir les champignons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez-les dans la cocotte environ 30 minutes avant la fin de la cuisson.
Finition :
Retirez le bouquet garni avant de servir.
Service :
Servez le Bœuf Bourguignon bien chaud, accompagné de pommes de terre vapeur, de pâtes fraîches ou de riz.
Bon appétit !
