Basilic thaï — Bouquet frais
Le basilic thaï (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) se distingue par ses feuilles vert foncé aux nervures pourpres et ses tiges violacées caractéristiques. Son parfum puissant mêle l'anis, le clou de girofle et une pointe poivrée — bien plus intense et épicé que le basilic commun. Originaire d'Asie du Sud-Est, ce basilic est un pilier de la cuisine thaïlandaise, vietnamienne et laotienne depuis des siècles. Membre incontournable de la famille des Lamiacées, il parfume les currys, les soupes et les woks depuis des générations. Récolté frais à la ferme Nature & Saveurs, ce bouquet de basilic thaï est indispensable dans les currys verts et rouges, le pad thaï, les bouillons de pho et les rouleaux de printemps. Contrairement au basilic commun, il supporte bien la cuisson et libère ses arômes à la chaleur. À ajouter en fin de cuisson pour préserver toute sa puissance. À conserver tige dans un verre d'eau fraîche, hors réfrigérateur, à l'abri de la lumière directe. Consommer dans les 3 à 5 jours. Ne pas laver avant utilisation. https://www.nature-et-saveurs.com / Matt & Clem — Producteurs agroécologistes 👉 Pour connaître la composition de nos paniers hebdomadaires et suivre nos actualités : https://chat.whatsapp.com/KjD1EuULrB59TzrN899UZc
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