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Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager - Valençay AOP au lait cru
Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager
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4.98/5
sur 54 avis Paris

Valençay AOP au lait cru

220 g
Poids : 220 g

67,04 € / kg 14,75
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Origine Pictogramme drapeau Indre
DLC à réception Pictogramme sablier 15 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
AOP
Pictogramme artisan

Le Valençay fermier AOP est un fromage de chèvre à la forme pyramidale.
Sa croûte peut être soit naturellement fleurie blanc/bleu, ou cendrée (à la fine cendre de charbon de bois).
Sa pâte de couleur blanche à ivoire est fine et onctueuse au palais.
Jeune, il a un goût caprin très fin aux notes de sous bois et de noix fraiches et de fruits secs, goût qui deviendra plus soutenu dans le temps avec l'affinage.

Type de fromage : Fromages au lait de chèvre

Type de lait du fromage : Chèvre

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 14 novembre

Ingrédients : lait cru, sel, présure animale, ferments, colorant.
Désignation légale : Valençay AOP au lait cru

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