Turbot - Pavés sur Peau | Lot de 1 Kg
Loire-Atlantique
4
jours minimum
1 poche d'1kg ( 4 à 6 pavés)
frais
4
personnes
Pavés de Turbot Sauvage sur Peau – 1 kg
Découvrez l’excellence de la gastronomie de la mer avec nos pavés de Turbot Sauvage sur peau, pêchés sur les côtes normandes.
Ce poisson plat emblématique du terroir est recherché pour la finesse de sa chair, son goût subtil et délicat, et sa texture ferme qui se tient parfaitement à la cuisson.
Considéré comme un poisson noble, le turbot occupe une place de choix sur les grandes tables gastronomiques… mais il se savoure tout aussi bien chez vous, simplement poêlé, rôti ou cuit au four.
Précisions sur la découpe
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Un lot de 1 kg correspond en moyenne à 4 à 6 pavés, selon la taille du poisson.
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Le turbot étant un poisson plat, chaque pavé contient naturellement l’épine dorsale centrale, caractéristique de cette espèce. Celle-ci se retire aisément après cuisson.
Renseignements pratiques :
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Pavés préparés et emballés sous vide à la commande
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À conserver jusqu’à 4 jours au réfrigérateur entre 0 °C et +4 °C
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Congélation possible pour une conservation prolongée
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Conseil livraison : pour éviter toute déception, anticipez d’un jour la date souhaitée. La fraîcheur est garantie en cas de retard :
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jusqu’à 24 h pour les livraisons 48 h
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jusqu’à 48 h pour les livraisons 24 h
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Pour une consommation crue ou marinée, il est indispensable de congeler le poisson au préalable conformément aux recommandations sanitaires.
Plus d’infos : agriculture.gouv.fr
Allergènes : Poisson
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Espèce du poisson : Turbot
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de La Criée d'à Côté : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : mercredi 21 janvier
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par La Criée d'à Côté
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Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Criée d'à Côté.
