Tranche d'espadon frais
Une tranche d'espadon fraiche de 200g pêché à l'Ile de la réunion. Il suffi de la poêler dans un peu d'huile d'olive à feu vif pendant 3 minutes de chaque côté. Il reste à mettre un peu de fleur de sel et un tour de moulin à poivre. Il sera d'une texture très fondante en bouche.
Zone de pêche ou d'élevage : Océan Indien
Espèce du poisson : Espadon
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
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Jours de livraison de L'atelier des poissonniers : Mercredi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 31 juillet
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