Tomme De Savoie IGP 190g
Savoie
frais
Tomme de Savoie IGP – Authentique fromage de terroir alpin
La Tomme de Savoie IGP est un fromage traditionnel à pâte pressée non cuite, fabriqué à partir de lait cru de vache issu de fermes savoyardes. Elle se distingue par sa croûte grise tachetée de moisissures jaunes et rouges, sa texture souple et sa saveur douce à la légère odeur de cave.
Matière grasse sur produit fini : 28%
Type de pâte : Pressée non cuite
Appellation : IGP (Indication Géographique Protégée)
Origine : Savoie (France)
Une histoire paysanne et alpine
La Tomme de Savoie remonte au Moyen Âge. Elle a été conçue à l’origine pour valoriser le lait écrémé, une fois la crème destinée au beurre prélevée. Les paysans du Duché de Savoie y voyaient un moyen économique et nutritif de produire un fromage à partir de ressources modestes.
Aujourd’hui, cette tomme incarne le savoir-faire régional et l'attachement au terroir. Son goût varie légèrement selon les saisons, influencé par l’herbage des pâturages et la méthode de fabrication artisanale.
Conservation et dégustation
La Tomme de Savoie peut se déguster tout au long de l’année, avec une période optimale d’août à février.
Conservez-la au réfrigérateur, idéalement dans son emballage d’origine ou du papier fromager, et sortez-la 30 minutes avant dégustation.
Accords et utilisations
-
Plateau de fromages traditionnels
-
En dés à l’apéritif
-
Dans une salade savoyarde avec noix et jambon cru
-
Fondue, gratin ou croque-monsieur rustique
-
Accord parfait avec un vin blanc de Savoie (Apremont, Roussette) ou un vin rouge léger
Allergènes : LAIT
Type de fromage : Les Pâtes Pressées Non Cuites
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Fromage Gourmet : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 11 juillet
LAIT cru de vache, ferments LACTIQUES, présure animale, chlorure de calcium, sel
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Fromage Gourmet, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
|
Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
|
6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Fromage Gourmet va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Fromage Gourmet.
