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ALENA la Truffe d'Aquitaine - Suprême De Truffe Noire Fraiche du Périgord Tuber Melanosporum -100g
ALENA la Truffe d'Aquitaine - Suprême De Truffe Noire Fraiche du Périgord Tuber Melanosporum -100g
ALENA la Truffe d'Aquitaine
ALENA la Truffe d'Aquitaine
4.54/5
sur 609 avis Dordogne

Suprême De Truffe Noire Fraiche du Périgord Tuber Melanosporum -100g


1 800,00 € / kg 180,00
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Origine Pictogramme drapeau Dordogne
Format Pictogramme bouteille 1 boîte de 100g
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Prix Epicures or
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier

Médaille d'OR aux Prix Épicures 2022 !

Sublimez vos recettes du quotidien avec notre Suprême de truffe noire, en toute simplicité !
Le Suprême qu'est ce que c'est ? Une sélection du meilleur des truffes d’Aléna, produites en Aquitaine, récoltées à pleine maturité, broyées, mélangées avec une huile neutre, salées et / ou poivrées, le tout scellé dans une petite boîte de métal pour une fraîcheur qui dure 6 mois.


Notre suprême de truffe noire du Périgord est utilisé par les plus grands chefs de la gastronomie mondiale dans leurs préparations truffés


Vous retrouverez dans ce Suprême de truffe, toute la puissance de la truffe fraîche, sa gourmandise, sa finesse et ce toute l'année!
Prêts à faire de vos pâtes un plat d'exception ?

Renseignements pratiques : Conservation : Conserver au frais entre 0°C et 4°C Conseil pratique : Le suprême peut être consommé directement à la cuillère pour les plus gourmands, sur des bons toasts grillés, ou ajouté à vos préparations (brouillades, risottos, pâtes…) pour un goût noiseté de 'Reviens-y'.

Allergènes : Allergène possible tournesol

Pays d'origine: France

Jours de livraison de ALENA la Truffe d'Aquitaine : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 27 avril

Ingrédients : Tuber Melanosporum (80%), Huile de Tournesol, sel, poivre

Origine CEE, ionisation néant, OMG néant
Désignation légale : SUPREME DE TRUFFE NOIRE DU PERIGORD 100 GRS : TUBER MELANOSPORUM

IDÉE RECETTE : TAGLIATELLES CREMEUSES AUX TRUFFES

Ingrédients :
Une boite de 30gr de suprême de truffe noire (truffe melanosporum) ou une boite de 50gr de suprême de truffe d’été (truffe aestivum)

Quelques heures avant votre repas, incorporez votre suprême de truffe dans la crème fraîche.
Salez, poivrez et laissez au réfrigérateur sous film plastique.

Sortez la crème truffée 30mn avant la cuisson de votre recette de pâtes à la truffe.

Faites cuire vos pâtes al dente. Une fois prêtes, incorporez votre préparation dans les pâtes encore chaudes.
Laissez les arômes se diffuser une à deux minutes hors feu.
Servez vos pâtes à la truffe avec un peu de parmesan.

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