Sel du Désert d'Uyuni - Sachet refermable de 200g
Sel du Désert d'Uyuni
Découvrez la pureté du Sel du Désert d'Uyuni, récolté au cœur du plus grand désert de sel du monde, en Bolivie. Ce sel d'exception, façonné par des millénaires d'évaporation naturelle à plus de 3 600 mètres d'altitude, offre une saveur pure et délicate aux légères notes minérales. Idéal pour assaisonner viandes, poissons, légumes ou pour sublimer vos plats les plus raffinés.
Caractéristiques du produit
- Sel naturel originaire du Salar d'Uyuni, en Bolivie.
- Récolté à la main dans l'un des environnements les plus purs au monde.
- Saveur douce et légèrement minérale, moins agressive que le sel de table classique.
- Convient aussi bien à la cuisine du quotidien qu'aux préparations gastronomiques.
- Sans additif ni anti-agglomérant.
Conditionnements disponibles
Sachets Kraft refermables avec zip :
- 50 g
- 100 g
- 200 g
- 400 g
Doseur en verre avec couvercle rotatif :
- 120 g
Moulin rechargeable :
- 120 g
Le sachet Kraft avec fermeture zip préserve durablement la pureté et la texture de votre sel. Le doseur en verre de 120 g est élégant, pratique et permet un assaisonnement précis au quotidien. Le moulin rechargeable de 120 g permet quant à lui de moudre le sel à la demande, pour une fraîcheur et un arôme optimisés à chaque utilisation.
Description des modes de versement du doseur
Le doseur est équipé d'un couvercle rotatif intelligent offrant trois modes de versement :
- Diffusion délicate (5 petits trous)
Idéale pour saupoudrer légèrement un plat juste avant de servir. - Versement modéré (multiples petits trous)
Parfait pour assaisonner généreusement une grande quantité de viandes ou de légumes. - Flux libre (grande ouverture)
Pratique pour remplir une cuillère, réaliser une marinade ou incorporer facilement le sel pendant la préparation.
Description du mode d'utilisation du moulin rechargeable
Le moulin rechargeable permet de moudre le sel directement au moment de servir, pour une fraîcheur et un arôme préservés à chaque utilisation :
- Tournez la partie supérieure du moulin pour actionner le mécanisme de mouture.
- Idéal pour un assaisonnement à table, directement au-dessus des plats.
- Une pression plus ou moins soutenue permet d'adapter la quantité de sel moulu selon vos besoins.
Une fois vide, le moulin se recharge facilement, pour un usage durable et économique.
Utilisations recommandées
- Viandes grillées ou rôties
- Poissons et fruits de mer
- Légumes rôtis ou vapeur
- Salades et vinaigrettes
- Pâtes et risottos
- Plats de finition (à table)
Saveur
Un sel pur et délicat aux notes légèrement minérales, offrant une salinité douce et harmonieuse qui rehausse les saveurs sans les masquer.
Conseils d'utilisation
Utilisez le Sel du Désert d'Uyuni comme un sel de table classique, en l'ajoutant en cours de cuisson ou en finition selon vos préférences. Avec le moulin rechargeable, moulez directement au-dessus du plat pour profiter d'une texture et d'un arôme préservés.
Composition
Sel naturel 100 %.
Conseils de conservation
Conserver à l'abri de l'humidité, de la chaleur et de la lumière. Bien refermer le sachet zip, le doseur ou le moulin après chaque utilisation afin de préserver toute la pureté et la fraîcheur du sel.
Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, soja, fruits à coque, et de lactose.
Pays d'origine: Bolivie
Jours de livraison de Esprit Zen : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 29 août
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Esprit Zen, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Achat des produits
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Pommes de terre rôties au Sel du Désert de Bolivie, ail et romarin
Une recette simple et généreuse pour mettre en valeur le Sel du Désert de Bolivie, utilisé ici comme touche finale pour révéler les saveurs des pommes de terre dorées.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 800 g de petites pommes de terre
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail
- 2 branches de romarin frais
- 1 c. à café de paprika doux
- Sel du Désert de Bolivie, selon votre goût
- Poivre noir fraîchement moulu
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Laver les pommes de terre et les couper en deux ou en quartiers, sans les éplucher.
- Les déposer dans un grand saladier avec l’huile d’olive, l’ail écrasé, le paprika, le romarin et un peu de poivre.
- Mélanger soigneusement afin que les pommes de terre soient bien enrobées.
- Répartir sur une plaque de cuisson et enfourner 35 à 45 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
- À la sortie du four, parsemer généreusement de Sel du Désert de Bolivie.
- Servir immédiatement avec quelques brins de romarin frais.
Astuce gourmande : ajoutez quelques copeaux de parmesan juste avant de servir. Le contraste entre le croustillant des pommes de terre, le parmesan et les cristaux de sel est particulièrement savoureux.
Le petit plus : utilisez le Sel du Désert de Bolivie principalement en finition, afin de préserver toute la personnalité de ses cristaux et d'apporter une jolie touche croquante au plat.
