Sauvaget de Parthenay au lait cru
Pâte molle à croûte naturelle
Origine : Poitou-Charantes, France
Lait : Lait cru de chèvre
Matière grasse : 22 %
Affinage : 3 semaines
Conditionnement : fromage entier d’environ 160 à 180grs
Le poids varie naturellement selon la durée et les conditions d’affinage
Renseignements pratiques :
Vins :
• Accord classique : Un Sauvignon blanc de la région, pour une alliance fraîche.
• Accord audacieux : Un vin rouge léger et fruité, comme un Gamay.
Pain :
Un pain aux céréales ou une baguette légèrement toastée, pour ajouter du croquant.
Accompagnement :
Une salade de jeunes pousses avec une vinaigrette légère, pour une dégustation fraîche et équilibrée.
Type de fromage : Pate Molle A Croute Naturelle
Type de lait du fromage : Chèvre
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
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