Saint Félicien 220g
Isère
frais
Saint-Félicien – La crème du Dauphiné
Originaire de notre belle région Rhône-Alpes, le Saint-Félicien est un fromage à pâte molle à croûte fleurie, fabriqué à base de lait cru de vache et d’un soupçon de crème. Ce fromage typique du Dauphiné se distingue par sa texture crémeuse et coulante, sa croûte beige claire aux nuances rosées ou bleutées, et son goût délicat, légèrement noisetté.
Poids : environ 220g
Matière grasse : 22% sur produit fini
Type de pâte : pâte molle à croûte fleurie
Origine : Dauphiné (Rhône-Alpes)
Saisonnalité optimale : d'avril à septembre, mais savoureux toute l’année
Conseils de dégustation
Sortez-le du réfrigérateur 15 minutes avant de le savourer pour profiter pleinement de ses arômes.
À déguster :
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Sur un plateau de fromages, avec un pain de campagne
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Dans une salade composée pour une touche onctueuse
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Chaud, dans une quiche, une aumônière, ou même une tartiflette en alternative au reblochon
Un peu d’histoire...
Créé au début du XXe siècle par un crémier lyonnais soucieux de ne pas perdre son surplus de lait et de crème, le Saint-Félicien est un cousin plus crémeux du Saint-Marcellin. Plus doux, plus fondant, c’est un incontournable des amateurs de fromage fermier.
Allergènes : LAIT, CREME
Type de fromage : Les Pâtes Molles À Croûte Fleurie
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Fromage Gourmet : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 11 juillet
LAIT cru de vache, CREME (2%), sel, ferments lactiques, présure
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