Sachet Découverte de la Cuisine au Foin BIO

Foin Culinaire BIO (40g) + 2 Sachets de 10g de Foin à Infuser + 1 Confit 42g

Laissez libre cours à votre créativité et épatez vos convives en leur proposant un repas orignal aux saveurs et senteurs normandes. Le foin ne se mange pas, mais utilisé fumé, en étouffé ou encore infusé, il libérera tous ses arômes et parfumera vos plats.

Depuis 20 ans, nos prairies sont cultivées en bio (sans engrais chimique, sans pesticide). Afin de garantir une qualité optimale, le foin coupé au début de l'été est séché par ventilation en grange après 48h de pré-séchage au champ. Cette technique dont nous avons pu tester les bienfaits pour nos animaux permet de conserver un fourrage aéré, gardant l'essentiel de la valeur nutritive de l'herbe fraîche.

Notre confit de foin est élaboré en partenariat avec l'atelier André Guépratte, artisan confiturier réputé en Normandie et Hubert Nobis chef étoilé à la quelques km de la fermes. C'est un produit sans colorant, sans conservateur, sans ajout d’arôme. Ce confit sera déal pour accompagner un plateau de fromage, du foie gras, ou simplement à tartiner sur du pain.

Lors de votre commande, laissez nous un message pour nous indiquer la recette souhaitée, parmi celles proposées :

• Purée au foin
• Filet mignon au foin