Rouget Barbet Sauvage - Lot 1 Kg
Loire-Atlantique
5
jours minimum
Lot 1 Kg
frais
2 ou 3
personnes
Rouget Barbet Sauvage Vidé - Lot de 1 Kg
Poisson peu connu il y a encore quelques années, le Rouget Barbet est devenu depuis peu un incontournable pour tous les amoureux de poissons.
Cette espèce côtière de roche dénommée en latin "mullus surmuletus" se distingue de son cousin plus petit et plus rosé, le "mulus barbatus" ou Rouget Barbet de vase.
Sa chair ferme, d'un beau blanc mise en valeur par sa peau rouge et son goût caractéristique en font l'un des poisson chouchou des tables gastronomiques françaises.
Pêché toute l'année sur nos côtes françaises, le Rouget Barbet s'apprécie cuisiné à la poêle, au four, et comme tout poisson à écailles, il se cuisine aussi au barbecue en grillade ou à la plancha !
Un poisson emblématique à re(découvrir) sans plus tarder !
Renseignements pratiques :
Poisson frais vidé et mis sous vide dans notre atlier avant expédition.
Ce produit peut être conservé jusqu'à 5 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C après réception, ou plusieurs mois au congélateur.
Allergènes : poisson
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Espèce du poisson : Rouget Barbet
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de La Criée d'à Côté : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi
Premier jour de livraison possible : vendredi 03 mai
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