Quenelle de brochet 150g x2
1 barquette de 2 quenelles de brochet de 150g chacune La quenelle de brochet est une spécialité emblématique de la gastronomie lyonnaise.
Oubliez les quenelles de veau en conserve de la cantine, granuleuses et sans saveur. Préférez à la place nos quenelles de brochet, appréciées des restaurateurs pour leur moelleux sans pareil et leur gourmandise.
Les quenelles de brochet Bobosse gonflent généreusement à la cuisson : nous vous conseillons donc de bien les espacer dans le plat. Elles s'accordent parfaitement avec une sauce Nantua ou une bisque d'écrevisse et s'accompagnent de légumes et de riz. Très nourrissantes, nous vous recommandons de prévoir une seule quenelle par personne.
Comment cuisiner des quenelles de brochet ?
Moulées façon cuillère, les quenelles de brochet de la Maison Bobosse gonflent à souhait lors de la cuisson. Pour les cuisiner, préférez une sauce béchamel ou une sauce à la bisque d’écrevisse. Une sauce nantua se marie également très bien avec la quenelle lyonnaise.
Préchauffez le four à 180°C. Remplissez de sauce aux deux tiers un plat large mais peu profond et disposez les quenelles. Faire cuire 30 minutes et servir aussitôt, sinon la préparation retombera comme un soufflé !
En accompagnement, carottes vapeur et riz basmati font des merveilles. Pour les amateurs de tradition, les champignons sont à retenir. Pour les plus gourmands, une poignée de gruyère râpé gratiné apportera un peu de croustillant !
Allergènes : OEuf, Lait, Gluten, Poisson.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Charcuterie Bobosse : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 15 septembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Charcuterie Bobosse, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Charcuterie Bobosse va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Charcuterie Bobosse.
