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Mer Sea - Praires de la baie de Granville 500 Grs
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4.82/5
sur 83 avis Manche

Praires de la baie de Granville 500 Grs

500 g

15,80 € / kg 7,90
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Origine Pictogramme drapeau Manche
DLC à réception Pictogramme sablier 2 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1/2 personne
Pictogramme artisan

La praire (Venus verrucosa) est un mollusque bivalve fouisseur d’une très grande qualité gustative qui vit enfoui dans des fonds sablonneux coquilliers, principalement entre 0 et 50 mètres de profondeur, mais on peut la trouver jusqu'à 100 m.
On la rencontre des côtes d'Ecosse jusqu'au Portugal ainsi qu'en Méditerranée.
Peu profondément enfouie dans le sable, du fait de ses siphons courts, la praire se nourrit du plancton et de matières organiques en suspension dans l'eau de mer.
La coloration de sa coquille dépend de la nature des fonds où elle vit.
Elle est de couleur blanchâtre dans des fonds sableux et de couleur brune à rouille dans
des fonds plus caillouteux. On parle ainsi de praire de sable et de praire de cailloux!

Granville est la capitale mondiale de la praire.

Zone de pêche : Atlantique Nord Est FAO 27.VII 

Méthode de pêche : Drague

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Type de peche : Sauvage

Jours de livraison de Mer Sea : Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : vendredi 22 janvier

Désignation légale : Praires (venus verrucosa)
Espèce du poisson (latin) : Venus Verrucosa

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