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    Bienvenue chez Piguet Gastronomie
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    Jours de livraison de Piguet Gastronomie : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Premier jour de livraison possible : mardi 31 mars

    Fabrice Piguet s'est initié à l'art culinaire et la gastronomie auprès de son père et développe très tôt son intérêt pour la transmission des savoirs-faires et du patrimoine gastronomique. Il a servi deux tables de premiers ministres à Matignon, devient Maître Cuisinier de France après avoir exercé dans le restaurant familial (honoré d'un macaron Michelin) et enseigne à l'Université de Franche-Comté.

    Il fonde en 2018 la Cancoillotte Piguet pour revisiter ce produit, né sous Charles Quint, et pour en faire un produit de luxe gastronomique. La production est faite de manière artisanale avec des matières premières nobles : metton fermier, beurre Charente Poitou AOP, poivre Penja IGP et sel de Guérande IGP.

    La cancoillotte permettant une multitude de possibilités culinaires, Fabrice l'a décliné sous plusieurs formes : à l'ail rose de Lautrec, fumée, au vin jaune, aux morilles, ou encore au kirsch de Fougerolles.
    Direct Artisan
    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Écrit par Aline, le suite à un achat le 12/10/2018
    Je savais, en commandant ce produit ches Pourdebon, que je ne recevrai pas la cancoillotte à la consistance plâtreuse que l'on trouve en GMS. Mais je dois dire que celle-ci tutoie l'excellence ! Elle est goûteuse, et surtout... AÉRIENNE. Et j'ai ADORE le mot manuscrit de Fabrice Piguet ! le comble du raffinement... Et, last not but least, ça permet de frimer avec les amis !!!!
    • Raison sociale : SAS PIGUET GASTRONOMIE
    • N° SIRET : 83508613300013
    • Adresse : 1 impasse Flammarion, , 25200 BETHONCOURT France
    • Nombre de ventes : 623 ventes
    • Mise en ligne le : 28 septembre 2018
    • Taux d'acceptation : 99.31 %

    Fromages & crèmerie

    Fromages

    Charcuterie

    Foies gras crus et transformés

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    Piguet Gastronomie - Foie gras

      250 g 126,00 € / Kg
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      Piguet Gastronomie - Foie gras

        500 g 126,00 € / Kg
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        Epicerie Salée

        Sel, poivre et épices

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        Piguet Gastronomie - FLEUR DE SEL

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          Condiments et sauces

          Apéritifs et biscuits salés

          Epicerie Sucrée

          Confiseries et chocolats

          Biscuits et gâteaux individuels