Pérail des Cabasses au lait cru
Aveyron
15
jours minimum
frais
Pâte molle à croûte naturelle
Production : Aveyron, France
Lait : Lait cru de brebis
Matière grasse : Environ 26%
Affinage : 2 semaines
Poids moyen : 150 g
Renseignements pratiques :
Vins :
• Accord classique : Un vin blanc sec et fruité, comme un Gaillac.
• Accord audacieux : Un vin rouge léger et fruité, tel qu’un Marcillac.
Pain :
Une tranche de pain de campagne légèrement grillée.
Accompagnement :
Quelques figues fraîches ou une confiture de cerises noires pour sublimer ses arômes.
Type de fromage : Pate Molle A Croute Naturelle
Type de lait du fromage : Brebis
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 09 juillet
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