Ossau-Iraty AOP - FERMIER - BIO - 3.9 kg
Ossau-Iraty Fermier et BIO ! Symbôle de notre gastronomie Basco-Béarnaise, découvrez notre tomme de brebis. Fabriqué directement à la ferme, avec le lait d'un seul troupeau, par nos deux fermes adhérentes certifiées Agriculture Biologique, en plein coeur de nos montagnes (Pyrénées-Atlantiques). La fabrication et l'affinage traditionnels sont toujours respectés : 4 mois minimum, frotté et retourné à la main, dans nos caves d'affinage, en vallées d'Aspe et d'Ossau. Une croûte naturelle qui peut se déguster, et enrobe une pâte ivoire, lisse à la fois souple et légèrement ferme. A l'apéritif, sur votre plateau de fromage, hiver comme été, dégustez en famille son goût unique qui témoigne de notre caractère et de nos reliefs ! Grande fierté pour nos troupeaux, nos fermiers et affineurs, il vient dêtre Médaillé d'Or au Concours général Agricole 2026.
Type de fromage : Les Pâtes Pressées Non Cuites
Type de lait du fromage : Brebis
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Les Fermiers Basco-Béarnais : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 10 novembre
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