Duo de Tommettes - Escadut et Somport

Découvrez le meilleur des pyrénées avec nos tommettes de brebis et de vache Découvrez Le Somport Fermier, notre Tomme des Pyrénées IGP, au lait cru de vache. Produit à la ferme, par Mailis et Eric, à 1200m d'altitude, sur les hauteurs de la Vallée d'Aspe, trésor des montagnes béarnaises (Pyrénées-Atlantiques). Depuis plus de 3 générations, sa fabrication et son affinage traditionnel sont toujours respectés : 2 mois minimum sur planche de bois, frotté et retourné à la main chaque semaine, dans notre cave en plein coeur de la vallée d'Aspe. Une croûte naturelle grise et blanche qui peut se déguster, et enrobe une pâte ivoire, avec de petits trous irréguliers pour une souplesse unique.
Mettez sur votre plateau de fromage Le Somport, et dégustez en famille son moelleux et son goût doux et délicat. Médaillé d'Or au Concours général Agricole 2023. Découvrez L'Escadut Fermier, notre Tommette Fermière au lait cru de brebis. Produit par l'un de nos producteurs coopérateurs, dans les vallées basques et béarnaises (Pyrénées-Atlantiques). Sa fabrication et son affinage traditionnels sont toujours respectés : 2 mois minimum, frotté et retourné à la main, dans notre cave d'affinage, en vallée d'Aspe. Une croûte naturelle grisée qui peut se déguster, et enrobe une pâte ivoire pour un mélange de souplesse et de caractère. En petits cubes apéritifs ou sur votre plateau de fromage, dégustez-le en famille ou entre amis.