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Les Huîtres Courdavault Alain & Fils - Offre Fêtes 2021: 4 douzaines de Spéciales de claires Marennes Oléron calibre 3
Les Huîtres Courdavault Alain & Fils
Les Huîtres Courdavault Alain & Fils
4.7/5
sur 1250 avis Charente Maritime

Offre Fêtes 2021: 4 douzaines de Spéciales de claires Marennes Oléron calibre 3


11,00 € / kg 44,00
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Origine Pictogramme drapeau Charente-Maritime
DLC à réception Pictogramme sablier 2 jours minimum
Portions Pictogramme avec des personnes 2/3 personnes
Pictogramme producteur fermier

C’est une huitre que l’ostréiculteur a sélectionné avant l’affinage pour sa forme régulière, sa rondeur et son épaisseur.

Sa concavité, plus prononcée, annonce un volume de chair plus important.
A la dégustation, la spéciale de claire se distingue de la fine de claire par la consistance plus affirmée de sa chair, son volume en bouche, un remarquable équilibre entre douceur et salinité.

Pendant plusieurs semaines, elle va s’affiner dans les claires, ces bassins argileux peu profonds, qui vont lui permettre d’acquérir une qualité de coquille supérieure à une huître Spéciale de pleine mer.

C’est aussi lors de l’affinage dans les claires du bassin de Marennes Oléron que l’huître ajoute à sa saveur marine la subtilité d’un goût de terroir qui se prolonge longtemps en bouche.
C’est l’huître que choisira l’amateur qui apprécie les huîtres charnues et équilibrées en saveurs.

Marque : Marennes oleron

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-Ouest

Jours de livraison de Les Huîtres Courdavault Alain & Fils : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : jeudi 02 décembre

Désignation légale : Offre Fêtes 2021: 4 douzaines de Spéciales de claires Marennes Oléron calibre 3

La vitrine de Les Huîtres Courdavault Alain & Fils

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