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Caviar Perle Noire - Œufs de truite Arc-en-Ciel fumés - 180g
Caviar Perle Noire - Œufs de truite Arc-en-Ciel fumés - 180g
Caviar Perle Noire
Caviar Perle Noire
4.94/5
sur 35 avis Dordogne

Œufs de truite Arc-en-Ciel fumés - 180g

Poids :

178,88 € / kg 32,20
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Origine Pictogramme drapeau Dordogne
Format Pictogramme bouteille +5 personnes
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Collège Culinaire de France
Direct Producteur
Direct Artisan

La Maison Perle Noire réinvente ses oeufs de truite, dans une déclinaison fumée inédite.

Leur éclat vif, leur texture ferme qui explose en bouche et leurs notes iodées subtilement salées s’enrichissent désormais d’un voile aromatique profond, obtenu par un fumage délicat au bois de hêtre. Cette nouvelle expression, tout en élégance, incarne le savoir-faire artisanal et l’audace créative de Caviar Perle Noire.

Présentés en verrine sous vide de 180g et à conserver au réfrigérateur.

Allergènes : Poisson

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Caviar Perle Noire : Mercredi, Jeudi, Vendredi

Premier jour de livraison possible : jeudi 20 novembre

Ingrédients : Oeufs de truite Arc-en-Ciel (Oncorhynchus mykiss), sel
Données nutritionnelles : Pour 100g :
- 821 kj et 196 kcal
- 8.4g de matières grasses
- 2g de glucides
- 28g de protéines
Désignation légale : Verrine d'œufs de truite fumés sous vide de 180g

TOASTS AUX OEUFS DE TRUITE FUMÉS
pour 8 personnes


Ingrédients :
- 180g d'oeufs de truite fumés
- 50g de ricotta
- 16 mini blinis

Progression :
Fouetter la ricota au fouet électrique pour l'aérer. Disposer les blinis sur un plateau, puis déposer une petite cuillère de ricotta dessus et enfin une belle cuillère d'oeufs de truite fumés par-dessus.

Le Petit Plus !
Ciselé un peu d'aneth ou de ciboulette sur les toasts

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