Mini navet polaire - 5 pièces
Ces mini navets polaires offrent une chair blanche, fine et légèrement sucrée, avec une texture dense qui tient parfaitement en cuisson courte. Leur parfum reste délicat, presque floral, ce qui en fait un légume de finition idéal pour les assiettes gastronomiques. Ce lot réunit 5 mini navets, pour environ 125 g.
Glacés, rôtis, confits ou travaillés en pickles, ils apportent une note vive et élégante. Issus des sélections nordiques de Brassica rapa, ces navets miniatures sont appréciés pour leur rusticité et leur capacité à garder une texture homogène malgré leur petit calibre. Leur peau lisse et leur forme régulière garantissent un rendu impeccable en dressage.
Nous les cultivons à Saint-Astier, en Dordogne, en aquaponie, dans notre terroir aquatique où poissons et plantes coexistent. Nos cultures sont protégées par la lutte biologique et le biocontrôle, sans pesticide de synthèse, et notre exploitation est certifiée HVE niveau 3. Nous expédions les mardis et vendredis.
Quel est le goût des mini navets polaires ? Une chair blanche, fine et légèrement sucrée, au parfum délicat, presque floral. Comment les cuisiner ? Glacés, rôtis, confits ou en pickles, en légume de finition. Tiennent-ils à la cuisson ? Oui, leur texture dense tient parfaitement en cuisson courte. Comment les conserver ? Au frais, et à consommer rapidement pour préserver leur croquant et leur douceur naturelle. Combien de navets contient le lot ? 5 mini navets, pour environ 125 g. Sont-ils cultivés sans pesticide de synthèse ? Oui, nous protégeons nos cultures par la lutte biologique et le biocontrôle, sans pesticide de synthèse.
Dénomination : mini navet polaire (Brassica rapa), légume frais. Mode de production : sans pesticide de synthèse, lutte biologique, exploitation certifiée HVE niveau 3. Origine : France, Dordogne. Conservation : au frais, à consommer rapidement.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Nature et Saveurs - Ferme Aquaponique et Permacole Astérienne : Mardi, Mercredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 03 octobre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Nature et Saveurs - Ferme Aquaponique et Permacole Astérienne, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous vous proposons 3 créneaux de livraison au choix (Matin 8h-13h, Après-midi 13h-18h ou Soirée 18h-21h) si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Nature et Saveurs - Ferme Aquaponique et Permacole Astérienne va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Nature et Saveurs - Ferme Aquaponique et Permacole Astérienne.
Mini navets glacés : faites-les revenir dans une noix de beurre, ajoutez un fond d'eau et une pincée de sucre, puis laissez glacer à couvert quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et brillants. Servez en accompagnement d'une volaille ou d'un poisson.
