Jours de livraison de Mas de Monille :
Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 26 avril
Le Causse du Quercy, où se situe le Mas de Monille, domaine de bois de chênes et de prairies, constitue un environnement privilégié. Un cadre que Benoit Leverrier, ingénieur agronome, passionné par la sauvegarde de races anciennes a soigneusement choisi, il y a maintenant une quinzaine d'années, pour créer un élevage traditionnel de porcs noirs gascons.
Le porc noir gascon est une ancienne race rustique reconnue pour ses exceptionnelles qualités gustatives, dont le gras fondant et la viande persillée sont particulièrement savoureux.
Au Mas de Monille, les porcs noirs gascons sont élevés en plein air au milieu de 15 hectares d'espaces naturels. Pendant plus de 15 mois, ils bénéficient à leur rythme des nourritures naturelles des sous bois et prairies avec en complément une alimentation soignée composée de céréales nobles garanties sans OGM.
L'ensemble de nos produits sont élaborés sur place, à l'ancienne, sans ajout de nitrites ni
conservateurs, dans notre laboratoire qui répond aux normes les plus strictes. Seuls, le sel brut de l'île de Ré et les épices importés directement de Madagascar accompagnent nos
recettes et mettent en valeur les saveurs de nos viandes, salaisons et charcuteries.
Nous vous proposons une large gamme de produits fermiers en viandes fraîches, salaisons et conserves.
En complément de notre activité d'éleveur et transformateur de nos porcs noirs, nous avons une activité de ferme auberge. Tout au long de l'année, sur réservation, vous pouvez apprécier nos menus à base des produits frais issus de notre ferme et de nos jardins.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par Rémy,
le
suite à un achat le 15/03/2024
Écrit par Françoise,
le
suite à un achat le 18/03/2024
Ravie d'avoir passé cette commande.
Salutations
Écrit par thierry,
le
suite à un achat le 16/03/2024
bon produit mais les rillons sont beaucoup trop gras obligé de jeter plus de la moitié c'est dommage
Réponse de Mas de Monille
Bonjour
Le porc noir gascon présente une viande persillée, où le gras est présent et qui donne cette saveur toute particulière de cet animal.
Nous avons un régime alimentaire qui nous permet d'avoir une viande équilibrée maigre-gras, et en règle générale, nos viandes y compris les grillons sont appréciés.
Il est vrai que cela n'est pas comparable à un porc "classique" sélectionné pour maximiser la viande au détriment du gras! Tout à l'opposé du porc noir gascon.
Écrit par Laetitia,
le
suite à un achat le 20/03/2024
colis reçu dans les temps. Les échines sont excellentes. Je n'ai pas encore mangé les carbonades mais je ne me fait pas de soucis. Ca fait plaisir de manger de la viande de porc de qualité.
Écrit par Catherine,
le
suite à un achat le 16/03/2024
La viande est excellente. Je conseille vivement!!
Merci pour le pâté très très bon!!
Noté par Françoise,
le
suite à un achat le 03/03/2024
Écrit par Marc,
le
suite à un achat le 18/03/2024
Colis parfaitement emballé et reçu rapidement. La viande est succulente. Merci pour votre petit cadeau a l'intérieur,
Cordialement Marc
Écrit par Genevieve,
le
suite à un achat le 07/03/2024
Bien reçu merci je n ai pas encore gouté
Noté par Christian,
le
suite à un achat le 08/03/2024
Écrit par Vincent,
le
suite à un achat le 10/03/2024
Tres bon produits
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Raison sociale :Eurl Du mas de Monille
N° SIRET :50505762000013
Adresse :EURL du Mas de Monille, , 82160 LOZE France