Lou Bren Artisanal pur brebis du Larzac (1/2)
Aveyron
15
jours minimum
frais
Pâte molle à croûte lavée
Production : Plateau du Larzac, Aveyron, France
Lait : Lait thermisé de brebis (Lacaunes)
Matière grasse : Environ 30 %
Affinage : 2 à 3 mois
Conditionnement : portion d’environ 250 g (découpe à la main, poids pouvant légèrement varier)
(fromage issu de fromage entier de ± 500grs)
Renseignements pratiques :
Vins :
• Accord classique : Un vin blanc sec et fruité, comme un Gaillac.
• Accord audacieux : Un vin rouge léger et fruité, tel qu’un Marcillac.
Pain :
Une tranche de pain de campagne aux céréales, légèrement grillée.
Accompagnement :
Quelques figues fraîches ou une confiture de cerises noires pour sublimer ses arômes.
Type de fromage : Les Pâtes Molles À Croûte Lavée
Type de lait du fromage : Brebis
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
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