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Domaine des Terres Rouges - Lot Découverte : nos Condiments pour les Gastronomes
Domaine des Terres Rouges
Domaine des Terres Rouges
4.76/5
sur 94 avis Bas-Rhin

Lot Découverte : nos Condiments pour les Gastronomes

1.2 kg

50,00 € / kg 60,00
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Origine Pictogramme drapeau Bas-Rhin
Format Pictogramme bouteille pots et bouteilles en verre
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Lot Découverte : nos Condiments pour les Gastronomes

Ce lot gourmand permettra de surprendre vos papilles de fin gastronome, ainsi que celles de vos invités! A déguster sans se presser et à savourer comme il se doit.

Ce lot inclut : 
1 Moutarde aux Noix 200g
1 Moutarde Violette au Moût de Raisin 200g
1 Moutarde au Piment d’Espelette 200g
1 Moutarde au Cognac 200g
1 Moutarde au Wasabi 200g
1 Huile d’Olive à la Truffe 10cl
1 Condiment Balsamique à la Framboise 10cl

La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. 
DDM minimum à réception : 8 mois

Domaine des Terres Rouges est fabricant et créateur de moutardes, raifort et condiments d’exception. Ces aides culinaires audacieuses, très aromatiques et faciles d’emploi, vous invitent à varier les plaisirs au grès des mets et des envies.
Nous soutenons l’agriculture locale en collaboration avec la Chambre d’Agriculture d’Alsace. L’entreprise est partenaire et principal débouché d’une quinzaine d’agriculteurs qui produisent en agriculture raisonnée des graines de moutarde françaises . La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible.

Allergènes : Moutarde, sulfites

Jours de livraison de Domaine des Terres Rouges : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 22 avril

Ingrédients : Voir fiches descriptives individuelles des produits
Données nutritionnelles : voir fiches descriptives individuelles des produits
Désignation légale : Lot Découverte pour les Gastronomes

La vitrine de Domaine des Terres Rouges

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