Lacto Betterave mini 1,35kg
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bocal avec couvercle consigné
Découvrez la délicieuse originalité de la lacto betterave, une préparation culinaire résultant de la fermentation lactique de la betterave. Ce processus de fermentation crée un condiment à la fois croquant et acidulé, avec une saveur distinctive de betterave rehaussée par des notes piquantes et salées.
La lacto betterave est préparée en laissant fermenter des tranches de betterave dans une saumure de sel et d'eau, favorisant la croissance de bactéries lactiques bénéfiques. Cette fermentation crée une texture croquante et une saveur complexe, tout en préservant les nutriments et en développant des probiotiques favorables à la santé digestive.
Polyvalente et savoureuse, la lacto betterave peut être utilisée de différentes manières en cuisine. Elle peut être consommée seule en tant que condiment ou garniture, ajoutée aux salades, aux sandwichs ou aux plats de viande pour une touche de couleur et de saveur acidulée.
Pays d'origine: France
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