Bienvenue chez La Ferme du Bois Ramard
Jours de livraison de La Ferme du Bois Ramard : Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 29 juillet
Bonjour !
Je me suis lancé en 1994 dans l'agriculture à la suite de mon père. A l'époque, je travaillais aux côtés de mon frère dans le lait.
C'est en 2005 que j'ai choisi de voler de mes propres ailes, et d'acquérir une ferme céréalière, afin de cultiver blé dur et tendre, seigle, mais aussi pommes de terre et un peu plus tard lentilles.
En 2015, j'ai décidé de me diversifier et d'ouvrir une boulangerie sur ma ferme, afin de transformer mes céréales. Paysan-boulanger, c'est donc mon métier, et j'ai pu ainsi accomplir un vieux rêve qui me suivait depuis que j'étais gamin...
J'ai appris en autodidacte, grâce à un ami boulanger.
Aujourd'hui, la quasi intégralité de ma farine de blé et de seigle est transformée, en pains de toutes sortes et en brioches, que je vends en direct !
Pour mes recettes, je suis celles de mon enfance : la tourte de seigle est une recette familiale, et le levain avec lequel je confectionne mes pains est une recette de ma grand-mère...
Pour confectionner ma farine, l'élément essentiel de tout bon pain qui se respecte, j'effectue moi même la mouture avec mon moulin à la meule de pierre, en granit : cela confère au pain un goût très particulier, et authentique !
Mes champs sont en conversion bio depuis 2 ans : aucun insecticide n'est utilisé !
J'ai hâte de vous faire découvrir mes produits !
Fabien Marroy
Paysan - Boulanger
La boutique de La Ferme du Bois Ramard sera fermée exceptionnellement du 07 juillet au 22 juilletJe me suis lancé en 1994 dans l'agriculture à la suite de mon père. A l'époque, je travaillais aux côtés de mon frère dans le lait.
C'est en 2005 que j'ai choisi de voler de mes propres ailes, et d'acquérir une ferme céréalière, afin de cultiver blé dur et tendre, seigle, mais aussi pommes de terre et un peu plus tard lentilles.
En 2015, j'ai décidé de me diversifier et d'ouvrir une boulangerie sur ma ferme, afin de transformer mes céréales. Paysan-boulanger, c'est donc mon métier, et j'ai pu ainsi accomplir un vieux rêve qui me suivait depuis que j'étais gamin...
J'ai appris en autodidacte, grâce à un ami boulanger.
Aujourd'hui, la quasi intégralité de ma farine de blé et de seigle est transformée, en pains de toutes sortes et en brioches, que je vends en direct !
Pour mes recettes, je suis celles de mon enfance : la tourte de seigle est une recette familiale, et le levain avec lequel je confectionne mes pains est une recette de ma grand-mère...
Pour confectionner ma farine, l'élément essentiel de tout bon pain qui se respecte, j'effectue moi même la mouture avec mon moulin à la meule de pierre, en granit : cela confère au pain un goût très particulier, et authentique !
Mes champs sont en conversion bio depuis 2 ans : aucun insecticide n'est utilisé !
J'ai hâte de vous faire découvrir mes produits !
Fabien Marroy
Paysan - Boulanger
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Jacques,
le
suite à un achat le 31/05/2022
Bonjour, les 8 pains sont bien arrivés. Normalement par de problème si similaires à la précédente commande. Bon courage. Bien cordialement. J.H.
Écrit par Elisabeth,
le
suite à un achat le 31/05/2022
Toujours la qualité ( rien à voir avec la production standard ), Merci pour votre travail...Le petit mot manuscrit qui accompagne le colis fait également la différence.Bon courage et bel été .
Écrit par Karine,
le
suite à un achat le 09/05/2022
Bon pain de la ferme ! Je suis satisfaite de mes commandes.
Écrit par Gérard,
le
suite à un achat le 23/05/2022
Très bien !
Écrit par Sylvie,
le
suite à un achat le 14/05/2022
Colis bien reçu
Écrit par Mathilde,
le
suite à un achat le 14/05/2022
Je retrouve le goût du vrai pain de campagne,merci de cette première commande qui m'a enchantée . Brioche,couronne de seigle,pain complet tout parfait.Je recommanderai vite.Mon problème :comment garder tendre ce superbe pain pendant une semaine,je teste.Merci de votre mot si amical de bienvenue .A bientôt .Mathilde Rieussec
Écrit par Nicole,
le
suite à un achat le 13/05/2022
la croûte du pain est très épaisse voir impossible à certains endroit à mâcher
Les brioches s'effritent, !!!
Je ne recommanderai pas
Écrit par bruno,
le
suite à un achat le 10/05/2022
tre bon pains et brioche
Écrit par Sylvie,
le
suite à un achat le 04/05/2022
colis bien reçu
Noté par christine,
le
suite à un achat le 04/05/2022
- Raison sociale : MARROY FABIEN
- N° SIRET : 50756186800013
- Adresse : 3 Bois Ramard, Charny, 89120 CHARNY ORÉE DE PUISAYE France
- Nombre de ventes : 1556 ventes
- Mise en ligne le : 4 octobre 2019
- Taux d'acceptation : 99.89 %
La vitrine de La Ferme du Bois Ramard
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