Bienvenue chez La Ferme du Bois Ramard
Jours de livraison de La Ferme du Bois Ramard : Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 29 juillet
Bonjour !
Je me suis lancé en 1994 dans l'agriculture à la suite de mon père. A l'époque, je travaillais aux côtés de mon frère dans le lait.
C'est en 2005 que j'ai choisi de voler de mes propres ailes, et d'acquérir une ferme céréalière, afin de cultiver blé dur et tendre, seigle, mais aussi pommes de terre et un peu plus tard lentilles.
En 2015, j'ai décidé de me diversifier et d'ouvrir une boulangerie sur ma ferme, afin de transformer mes céréales. Paysan-boulanger, c'est donc mon métier, et j'ai pu ainsi accomplir un vieux rêve qui me suivait depuis que j'étais gamin...
J'ai appris en autodidacte, grâce à un ami boulanger.
Aujourd'hui, la quasi intégralité de ma farine de blé et de seigle est transformée, en pains de toutes sortes et en brioches, que je vends en direct !
Pour mes recettes, je suis celles de mon enfance : la tourte de seigle est une recette familiale, et le levain avec lequel je confectionne mes pains est une recette de ma grand-mère...
Pour confectionner ma farine, l'élément essentiel de tout bon pain qui se respecte, j'effectue moi même la mouture avec mon moulin à la meule de pierre, en granit : cela confère au pain un goût très particulier, et authentique !
Mes champs sont en conversion bio depuis 2 ans : aucun insecticide n'est utilisé !
J'ai hâte de vous faire découvrir mes produits !
Fabien Marroy
Paysan - Boulanger
La boutique de La Ferme du Bois Ramard sera fermée exceptionnellement du 07 juillet au 22 juilletJe me suis lancé en 1994 dans l'agriculture à la suite de mon père. A l'époque, je travaillais aux côtés de mon frère dans le lait.
C'est en 2005 que j'ai choisi de voler de mes propres ailes, et d'acquérir une ferme céréalière, afin de cultiver blé dur et tendre, seigle, mais aussi pommes de terre et un peu plus tard lentilles.
En 2015, j'ai décidé de me diversifier et d'ouvrir une boulangerie sur ma ferme, afin de transformer mes céréales. Paysan-boulanger, c'est donc mon métier, et j'ai pu ainsi accomplir un vieux rêve qui me suivait depuis que j'étais gamin...
J'ai appris en autodidacte, grâce à un ami boulanger.
Aujourd'hui, la quasi intégralité de ma farine de blé et de seigle est transformée, en pains de toutes sortes et en brioches, que je vends en direct !
Pour mes recettes, je suis celles de mon enfance : la tourte de seigle est une recette familiale, et le levain avec lequel je confectionne mes pains est une recette de ma grand-mère...
Pour confectionner ma farine, l'élément essentiel de tout bon pain qui se respecte, j'effectue moi même la mouture avec mon moulin à la meule de pierre, en granit : cela confère au pain un goût très particulier, et authentique !
Mes champs sont en conversion bio depuis 2 ans : aucun insecticide n'est utilisé !
J'ai hâte de vous faire découvrir mes produits !
Fabien Marroy
Paysan - Boulanger
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par pierre,
le
suite à un achat le 22/03/2022
ok
Noté par Francine,
le
suite à un achat le 16/03/2022
Écrit par Gérard,
le
suite à un achat le 13/03/2022
Très bien !
ML
Écrit par Sylvie,
le
suite à un achat le 14/03/2022
colis bien reçu , à recommander
Écrit par Vincent,
le
suite à un achat le 06/03/2022
Toujours aussi beau et aussi bon.
Super bien emballé.
Du vrai bon pain qui plus est à tendance bio ;-)
Noté par christelle,
le
suite à un achat le 04/03/2022
Écrit par Nelly,
le
suite à un achat le 26/02/2022
Brioche exquise.
Écrit par Elisabeth,
le
suite à un achat le 27/02/2022
La manie de tout noter est parfois perfide et me fatigue un peu , pour moi la meilleure façon d'exprimer sa satisfaction est la fidélité ....la mienne vous est acquise .
Écrit par Odile,
le
suite à un achat le 25/02/2022
je suis très satisfaite les brioches toujours aussi bonnes et bien fraîches on les déguste avec gourmandise un emballage impeccable merci a Carole et Fabien pour le petit mot a bientôt
Noté par FRANCOIS-REGIS,
le
suite à un achat le 23/02/2022
- Raison sociale : MARROY FABIEN
- N° SIRET : 50756186800013
- Adresse : 3 Bois Ramard, Charny, 89120 CHARNY ORÉE DE PUISAYE France
- Nombre de ventes : 1556 ventes
- Mise en ligne le : 4 octobre 2019
- Taux d'acceptation : 99.89 %
La vitrine de La Ferme du Bois Ramard
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