La Ferme du Bois Ramard

Yonne

4.84/5

sur 908 avis

Epicerie Sucrée 17
- Pains 12
- Sucres, farines et levures 4
- Brioches et viennoiseries 1

Bienvenue chez La Ferme du Bois Ramard

Jours de livraison de La Ferme du Bois Ramard : Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 16 mai

Description Avis clients Informations administratives Description

Bonjour !
Je me suis lancé en 1994 dans l'agriculture à la suite de mon père. A l'époque, je travaillais aux côtés de mon frère dans le lait.
C'est en 2005 que j'ai choisi de voler de mes propres ailes, et d'acquérir une ferme céréalière, afin de cultiver blé dur et tendre, seigle, mais aussi pommes de terre et un peu plus tard lentilles.
En 2015, j'ai décidé de me diversifier et d'ouvrir une boulangerie sur ma ferme, afin de transformer mes céréales. Paysan-boulanger, c'est donc mon métier, et j'ai pu ainsi accomplir un vieux rêve qui me suivait depuis que j'étais gamin...
J'ai appris en autodidacte, grâce à un ami boulanger.
Aujourd'hui, la quasi intégralité de ma farine de blé et de seigle est transformée, en pains de toutes sortes et en brioches, que je vends en direct !
Pour mes recettes, je suis celles de mon enfance : la tourte de seigle est une recette familiale, et le levain avec lequel je confectionne mes pains est une recette de ma grand-mère...
Pour confectionner ma farine, l'élément essentiel de tout bon pain qui se respecte, j'effectue moi même la mouture avec mon moulin à la meule de pierre, en granit : cela confère au pain un goût très particulier, et authentique !
Mes champs sont en bio depuis : aucun insecticide n'est utilisé !
J'ai hâte de vous faire découvrir mes produits !

Fabien Marroy
Paysan - Boulanger

Avis clients

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon

Écrit par, Nelly , le 14/01/2025 suite à un achat le 22/12/2024

Tout est parfait.Tous les pains sont excellents.je recommanderaisMerci pour ces bons produits.Tres bonne annee2025

Écrit par, B. , le 13/01/2025 suite à un achat le 31/12/2024

Belle découverte ! Des pains succulents, surprenants, d'une grande finesse et d'une grande douceur. Bravo et merci.

Écrit par, Irène , le 12/01/2025 suite à un achat le 30/12/2024

Très délicieux pains Merci

Écrit par, Isa , le 12/01/2025 suite à un achat le 31/12/2024

Top !

Écrit par, Odile , le 10/01/2025 suite à un achat le 03/01/2025

Des produits de haute qualité et avec les années qui passent ils sont toujours aussi excellents merci a bientôt

Écrit par, Annie , le 24/12/2024 suite à un achat le 13/12/2024

Excellent pain, comme d'habitude !

Écrit par, Nouchine , le 06/12/2024 suite à un achat le 19/11/2024

Toujours du super pain (au goût, à la tenue, à la vue, à la qualité, etc... ). Si un jour vous ajoutez le pain intégral sur votre liste, vous feriez une super heureuse ;) Merci !

Écrit par, Beatrice , le 03/12/2024 suite à un achat le 26/11/2024

Bonjour, le colis est bien arrivé en bon état. Tout, naturellement, n'a pas été consommé. Nous avons mangé le "très gros boulot campagnard" le week - end dernier. Nous étions nombreux, c'était le week - end du cochon; A l'unanimité de tous : le pain était très bon mais un endroit n'était pas tout à fait cuit, la mie était encore "pâte". Ils ont tous dit "dommage" Hier soir j'ai sorti une miche de pain : très bien. Bien cordialement, Mme B. Girard

Écrit par, François , le 02/12/2024 suite à un achat le 21/11/2024

Les pains sont excellents avec beaucoup de personnalité i