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Bienvenue chez La Ferme du Bois Ramard
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Jours de livraison de La Ferme du Bois Ramard : Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 05 avril

Bonjour !
Je me suis lancé en 1994 dans l'agriculture à la suite de mon père. A l'époque, je travaillais aux côtés de mon frère dans le lait.
C'est en 2005 que j'ai choisi de voler de mes propres ailes, et d'acquérir une ferme céréalière, afin de cultiver blé dur et tendre, seigle, mais aussi pommes de terre et un peu plus tard lentilles.
En 2015, j'ai décidé de me diversifier et d'ouvrir une boulangerie sur ma ferme, afin de transformer mes céréales. Paysan-boulanger, c'est donc mon métier, et j'ai pu ainsi accomplir un vieux rêve qui me suivait depuis que j'étais gamin...
J'ai appris en autodidacte, grâce à un ami boulanger.
Aujourd'hui, la quasi intégralité de ma farine de blé et de seigle est transformée, en pains de toutes sortes et en brioches, que je vends en direct !
Pour mes recettes, je suis celles de mon enfance : la tourte de seigle est une recette familiale, et le levain avec lequel je confectionne mes pains est une recette de ma grand-mère...
Pour confectionner ma farine, l'élément essentiel de tout bon pain qui se respecte, j'effectue moi même la mouture avec mon moulin à la meule de pierre, en granit : cela confère au pain un goût très particulier, et authentique !
Mes champs sont en bio depuis : aucun insecticide n'est utilisé !
J'ai hâte de vous faire découvrir mes produits !

Fabien Marroy
Paysan - Boulanger
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par serge, le suite à un achat le 28/11/2023
Toujours au top
Écrit par Anne-Geneviève, le suite à un achat le 19/12/2023
Le pain est excellent, bien emballé.. merci !
Écrit par Alfred, le suite à un achat le 12/12/2023
Très apprécié : surtout le pain de seigle. On retrouve bien le goût d'autrefois.
Écrit par yves, le suite à un achat le 30/11/2023
pour l'instant nous avons gouté : la brioche très proche de la Nanterre. même après congélation elle est délicieuse. le pain torsadé est avec une mie dense mais très agréable à consommer. pour les autres pains , nous les avons mis au congel pour l'instant et nous verrons notamment pour les fêtes le pain de seigle. cdlt yves
Écrit par Nathalie, le suite à un achat le 20/11/2023
Les produits sont sûrement très bien malheureusement arrivés tellement durs que vous n’avons pu les manger ils ont fini à la poubelle et nous avons dû nous dépanner en urgence pour notre dîner famiale
Écrit par Maryse, le suite à un achat le 22/11/2023
Légèrement moins cuit ! Ce serait encore mieux
Noté par Heidi, le suite à un achat le 19/11/2023
Écrit par marie françoise, le suite à un achat le 05/11/2023
enfin du bon pain !!! la livraison a été un peu longue ,le transporteur devait être dépassé , pains bien emballés séparément ,mais je recommanderai vos produits ,merci
Écrit par Gérard, le suite à un achat le 26/10/2023
Très bien comme de coutume - cordialement - ML
Écrit par Valérie, le suite à un achat le 09/10/2023
C'est ma troisième commande et je suis très satisfaite. Très bon produits.

La vitrine de La Ferme du Bois Ramard

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