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Bienvenue chez Huître de Normandie
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Jours de livraison de Huître de Normandie : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 01 juin


⚠Les Demoiselles d'Agon No.3 sont de nouveau disponibles à partir du lundi 13/05/2024 ! ⚠

Bienvenue dans notre boutique en ligne EARL LAFOSSE, nous sommes ostréiculteurs à Blainville sur Mer, en Basse-Normandie.

Depuis 1984, nous produisons toutes nos huîtres et les vendons nous-mêmes au marché, aux particuliers et aux professionnels, restaurants et détaillants. Étant tous les jours en contact avec nos clients, nous sommes soucieux de sélectionner les meilleures huîtres de chaque saison, toute l’année.

Toutes nos huîtres sont élevées et travaillées tout au long de leur vie en mer, puis sélectionnées et emballées par nos propres soins. Elles sont analysées toutes les 2 semaines pour le contrôle des produits alimentaires par le laboratoire de référence Labéo. Notre atelier a été évalué comme « Très satisfaisant » officiellement au niveau d’hygiène d’Alim’confiance.

Nos deux crus ont été médaillés** : FINES de Normandie « Huîtres LAFOSSE » et SPÉCIALES de Normandie « Demoiselles d’Agon ». Notre entreprise a reçu le prix d’excellence en 2010, qui récompense notre savoir-faire. La qualité de nos huîtres est maintenant connue et reconnue en remportant 15 médailles jusqu’à présent. Nous sommes partenaires et fournissons nos huîtres
pour les fairways de la Manche https://www.lesfairwaysdelamanche.fr/
et le festival Jazz sous les pommiers https://www.jazzsouslespommiers.com/

Voici le comparatif rapide des différences entre nos 2 crus et leurs calibres pour vous aider à choisir. Pour savoir plus merci d’aller vers la page de produit qui vous intéresse.

Cru et calibre_____________Taille et chair____Goût_____________ Dégustation conseillée
Huîtres LAFOSSE No. 2______L / claire_______ Très iodé et corsé__ Crues ou Cuites
Huîtres LAFOSSE No. 3______M / claire_______Bien Iodé et corsé__Crues ou Cuites
Huîtres LAFOSSE No. 4______S / claire_______ Iodé_____________Crues
Huîtres LAFOSSE No. 5______XS / claire______ Iodé____________ Crues
Demoiselles d’Agon No. 0___XXXL / opale____Très doux_________Crues ou Cuites
Demoiselles d’Agon No. 1___XXL / opale______Très doux_________Crues ou Cuites
Demoiselles d’Agon No. 2____XL / opale______Doux ____________Crues ou Cuites
Demoiselles d’Agon No. 3⚠____M / opale______ Doux____________ Crues

Pour toutes interrogations concernant nos huîtres, n’hésitez surtout pas à nous contacter.
⚠Le stock de nouveau disponibles depuis le 13/05/2024
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Écrit par Annie, le suite à un achat le 14/12/2018
PARFAIT
Écrit par Sibylle, le suite à un achat le 07/12/2018
Produits d'excellente qualité.
Écrit par Marylène, le suite à un achat le 07/12/2018
Huîtres très fraîches, bien pleines (ça change de ce que l'on trouve dans les supermarchés parisiens !) ; je comprends qu'elles aient gagné la médaille d'or du CGA ! Colis livré très rapidement, bien emballé, avec rince-doigts, couteau pour ouvrir les huîtres et sets de table en papier représentant la Normandie :) ; que du plus ! je recommande +++++++++
Écrit par Dominique, le suite à un achat le 07/12/2018
Les huîtres Spéciales Demoiselle d'Argon N° 1 sont vraiment charnues et délicieuses. J'en recommanderai.
Noté par RENE, le suite à un achat le 05/12/2018
Noté par sylvie, le suite à un achat le 04/12/2018
Noté par Pierre, le suite à un achat le 11/12/2018
Écrit par Ly Savy, le suite à un achat le 03/12/2018
Merci pour le petit cadeau. Produits délicieux
Noté par Jacqueline, le suite à un achat le 01/12/2018
Écrit par ARNAUD, le suite à un achat le 01/12/2018
Excellent produit. Nous recommandons.

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